Tag results for: PESCE
Se proprio devi mangiare tonno, queste sono le marche migliori (la nuova classifica di Altroconsumo)
Il tonno sott’olio è uno degli alimenti più consumati: pratico e veloce, non ha bisogno di essere sfilettato o cotto perché è già pronto all’uso, in lattina o vasetto di vetro, e costituisce da solo un gustoso secondo a base di pesce. Tuttavia, e lo abbiamo raccontato spesso nei nostri articoli, alla praticità di questo...
Questo pesce è in grado di rigenerare il suo cuore e gli scienziati hanno scoperto come lo fa
La capacità del pesce zebra di riparare il proprio cuore dopo un infarto è nota da tempo, ma recentemente un team di ricercatori tedeschi ha scoperto quali cellule e processi sono coinvolti in questo fenomeno. Quando una persona subisce un infarto e non viene curata abbastanza rapidamente, le cellule muscolari cardiache, chiamate cardiomiociti, vengono danneggiate […]
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Pesce che cammina: il rarissimo Red Handfish. Il video
Un progetto dell’Handfish Conservation Project mira alla conservazione e allo studio della rarissima specie di pesce. Un pesce rarissimo, con le zampe. Si tratta del Red Handfish, nome scientifico ”Thymichthys Politus”, il pesce più raro del mondo che si sposta attraverso delle pinne anteriori che usa come delle mani per aggrapparsi alle rocce della barriera […]
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Pesci d’allevamento: molti (ma non tutti) sono privi di parassiti, ecco quali specie sono più a rischio
Una recente valutazione, condotta dall’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA), fa il punto della situazione sugli allevamenti intensivi di pesce e in particolare sulla sicurezza delle specie più comunemente consumate nell’Unione Europea e nello spazio economico europeo (UE/AELS). Secondo il parere scientifico dell’EFSA, molti dei pesci allevati non mostrano segni di parassiti che possano...
Pfas anche nel pesce e nei frutti di mare: alcune specie sono più contaminate di altre (ma non è chiaro il perché)
Una nuova ricerca, condotta da esperti della Geisel School of Medicine presso il Dartmouth College negli Usa, rivela una fonte spesso sottovaluta di Pfas. Si tratta di alimenti che provengono dal mare, apparentemente sicuri ma che in realtà possono nascondere una minaccia invisibile, appunto una contaminazione da parte delle ormai note e onnipresenti sostanze perfluoroalchiliche....
Mangiare più pesce azzurro al posto della carne rossa potrebbe prevenire fino a 750.000 morti premature entro il 2050
Sostituire la carne rossa con pesci da foraggio come aringhe, sardine e acciughe potrebbe salvare 750.000 vite all’anno. Uno studio pubblicato su BMJ Global Health ha infatti stimato i benefici derivanti dalla sostituzione del consumo di carne rossa con pesce da foraggio. Quello che è emerso è che, sostituendo la carne rossa con pesce foraggio...
