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Ancora un bambino intossicato da formaggio a latte crudo: urgente una legge per tutelare la salute dei più piccoli
Torna alta l’allerta per il consumo di formaggi prodotti con latte crudo. Nei giorni scorsi, un bambino di un anno del Bellunese è stato ricoverato in condizioni critiche a Padova dopo aver sviluppato una seria complicanza renale, la Sindrome emolitico-uremica, insorta proprio in seguito dell’ingestione di un formaggio a latte crudo contaminato. Il bambino è in...
Turisti ricoverati in ospedale dopo aver mangiato tonno in un lido: cosa sappiamo finora
L’estate 2025 in Italia si sta rivelando particolarmente difficile sul fronte delle intossicazioni alimentari. Dopo i gravi focolai di botulino registrati in Sardegna e in Calabria, dove alcuni turisti hanno contratto sintomi severi e purtroppo quattro persone hanno perso la vita, arriva un nuovo allarme, questa volta legato al consumo di tonno. Leggi anche: Estate...
Botulino: i cibi più a rischio in vacanza
I recenti fatti di cronaca ci hanno brutalmente ricordato che il botulino non è solo un capitolo polveroso dei manuali di medicina, ma una minaccia concreta e quotidiana che quest’estate ha colpito duramente diverse regioni italiane. In Sardegna sono stati registrati almeno 11 casi gravi dopo una sagra locale, con otto ricoverati nell’area di Cagliari...
“Possibile botulino, tutti hanno mangiato nello stesso chiosco di street food”: cosa sappiamo finora sui casi di intossicazione in Sardegna
I casi di sospetta intossicazione alimentare a Cagliari e nei suoi dintorni continuano a salire, e l’ipotesi del botulino prende piede. Dopo i primi otto episodi di intossicazione registrati tra ieri e oggi, altri tre pazienti si sono presentati nei pronto soccorso della zona con sintomi che fanno pensare a una grave tossinfezione alimentare. Il...
Donna muore dopo aver consumato del salmone confezionato, aperta un’indagine per capire se il pesce era contaminato
Potrebbe essere stato proprio il salmone confezionato a causare la morte di una donna di 72 anni a Ragusa, ma ovviamente saranno necessari tutti gli accertamenti del caso per stabilire con certezza le cause del decesso. Secondo quanto emerso finora, la donna aveva acquistato il salmone in un noto supermercato della città per poi consumarlo...
Intossicazioni alimentari: queste sono le 7 regole d’oro da seguire in estate per evitarle (migliaia finiscono al pronto soccorso)
Con l’aumento delle temperature, si sa, il rischio di intossicazioni alimentari è dietro l’angolo. Ogni estate migliaia di persone finiscono al pronto soccorso per aver mangiato cibi apparentemente innocui. Spesso il problema nasce proprio in casa, dalla cattiva conservazione o da piccole disattenzioni in cucina. A causa del caldo non è sempre facile conservare al...
