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Sfogliatine crema e frutta: deliziose e facili, facili

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Le sfogliatine crema e frutta sono pasticcini molto scenografici, ma piuttosto semplici da realizzare, soprattutto potendo contare su un rotolo di sfoglia pronto. Scegliamolo rettangolare per ottenere dei quadratini perfetti. A parte realizziamo la nostra crema pasticcera che dovrà raffreddarsi completamente, prima di essere utilizzata per farcire questi pasticcini. Frutti di bosco come se piovesse […]
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Panna cotta al cioccolato

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La panna cotta la cioccolato è una versione ancora più golosa del classico dolce al cucchiaio. Soda e compatta, ma scioglievolissima e fresca, solitamente viene preparata con la panna e poi guarnita con un top a piacere: frutti di bosco, caramello o cioccolato. In questo caso, il cioccolato rientra però tra gli ingredienti veri e […]
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Gelato alle Rose: lo preparo senza gelatiera ed è buonissimo!

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Il gelato alle rose è forse il più profumato e particolare dessert del mondo intero. Si prepara con un liquore ottenuto per macerazione dai petali di rosa, il rosolio. Possiamo realizzarlo con le nostre mani (oppure usare quello già pronto) e con un po’ di pazienza. Facciamolo con largo anticipo perché occorrono oltre a due […]
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Viennetta fatta in casa: la torta gelato più amata di sempre

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La Viennetta è uno dei dessert più amati di sempre da grandi e bambini. Una nuvola soffice di panna montata gelato, intervallata da croccanti sfoglie di cioccolato amaro: una combinazione perfetta, un matrimonio di golosità, un capolavoro. Quante volte abbiamo ceduto alla tentazione e l’abbiamo acquistata al supermercato? Un’infinità! E se vi dicessi che possiamo […]
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Gelati alla fragola ricoperti di cioccolato: genuini e golosi!

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Gelati alla fragola ricoperti di cioccolato: genuini e golosi! Serve soltanto un frullatore ad immersione, degli stampini per ghiaccioli e frutta fresca di qualità. Scegliamo fragole biologiche e da filiera controllata, un buon yogurt greco come base cremosa e del cioccolato fondente non scadente. In un quarto d’ora appena, prepareremo il nostro gelato, che dovrà […]
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Granita di Mandorle: delizia d’estate

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La granita siciliana alle mandorle è il più goloso refrigerio estivo che si possa immaginare. Freschissima, dolce quanto basta, cremosa e appagante, ci fa assaporare tutti i profumi e i sapori della Trinacria ad ogni boccone. Se non possiamo partire subito per raggiungere questa terra magnifica, non disperiamo. Forse nei dintorni nessuna gelateria è in […]
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Éclair crema e cioccolato: io li preparo così!

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Che figurone faremo portando questi éclair in tavola o come dono ad un’amica! Questi pasticcini sono bellissimi alla vista e golosissimi al palato! Si tratta di dolcetti di pasta choux farciti di crema pasticcera e ricoperti di cioccolato fondente: un’apoteosi di piacere! Anche se sono piuttosto macchinosi da realizzare, la ricetta non è complessa di […]
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Gelato Cheesecake alle fragole: cremoso all’inverosimile, subito pronto!

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Il gelato cheesecake alle fragole è un dessert ipergoloso, e si prepara senza gelatiera, senza zucchero e senza latte condensato. È perfetto per una pausa fresca, leggera e facilmente digeribile. È subito pronto per essere gustato! Nessun riposo in freezer! Incredibile vero?! Questo è possibile solo ad un patto però: dobbiamo disporre di banane e […]
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Involtini zucchine crudo: un antipasto freschissimo!

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Gli involtini di zucchine a crudo sono un piatto da gustare freddo, facile e veloce da realizzare, ma scenografico e saporito. Che sia per una cena in famiglia o con gli amici, questa ricetta porterà in tavola buon umore e acquolina, semplicemente a guardarla, anzi convincerà anche i più piccoli ad assaggiarli nonostante le loro […]
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Pane fritto: lo snack delle Nonne! Ricetta antispreco

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Il pane fritto è una di quelle ricette appartenenti al filone della cucina povera, o detta tale, perché povera non è. Già, perché in questo piatto c’è tutto il gusto pieno e rotondo della campagna: uova, formaggio, latte, completano il quadro degli ingredienti e rendono questo snack un piccolo capolavoro d’altri tempi. Questa, infatti, è […]
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