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Come preparare i tuorli marinati: ricetta semplice

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Come preparare i tuorli marinati: ricetta semplice  I tuorli marinati sono una preparazione antica e sorprendentemente semplice, perfetta per chi ama valorizzare al massimo ogni ingrediente. Con pochi elementi e un po’ di pazienza, si ottiene un prodotto ricco di sapore, dalla consistenza compatta e vellutata, che può essere grattugiato, affettato o usato per arricchire […]
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Crema pasticcera al kefir: leggera e con un retrogusto delicato

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Il kefir è un alimento molto prezioso per la nostra salute e possiamo utilizzarlo per preparare una crema pasticcera d’eccezione, più digeribile e leggera. Si tratta di un ingrediente ricco di probiotici, importantissimi per il buon funzionamento del tratto gastroenterico, con particolare riferimento all’intestino. Procuriamoci kefir di qualità, freschissimo. Filtriamolo per assicurarci una consistenza liscia, […]
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Gelato Biscotto fatto in casa: una ricetta facile e veloce

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A casa mia il gelato biscotto andava a ruba. Non facevo in tempo a comprarlo, che spariva alla velocità della luce. Ora non sono una salutista incallita, l’avrete capito, ma cerco di essere attenta a quello che metto in tavola. Sono molto golosa e mi piace la buona cucina. Dicono che siamo ciò che mangiamo, […]
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Mousse alla ricotta: ottima per dessert, semifreddi, e per farcire torte

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La mousse alla ricotta è una spuma leggerissima e ariosa perfetta da gustare al cucchiaio, accompagnata da frutta fresca, anzi freschissima come delle belle fragole di stagione. Ma questo non è l’unico modo possibile per consumarla. Possiamo anche utilizzarla per farcire una torta come un pan di Spagna oppure per semifreddi golosi. La ricetta è […]
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Sfogliatelle ricce: la ricetta napoletana

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Sono una specialità partenopea, un patrimonio dell’umanità, le sfogliatelle ricce sono dei pasticcini di una bontà inarrivabile. Se non possiamo fare un salto a Napoli per gustarle fresche di giornata, croccanti esternamente, ma con un ripieno cremoso alla ricotta, nulla ci vieta di provare a prepararle con le nostre mani. Armiamoci di pazienza e di […]
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Ananas Sciroppato: la ricetta per preparalo in casa

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Ananas Sciroppato: la ricetta per preparalo in casa Goloso e godurioso da solo, è delizioso anche per accompagnare un gelato al fior di latte, per preparare una torta, un tiramisù, insomma è davvero un alimento versatile. Lo abbiamo sempre acquistato, ma da ora in poi, con questa ricetta speciale, possiamo prepararlo a casa nostra, controllando […]
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Crostatine di sfoglia ripiene: la ricetta dei dolcetti veloci!

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Queste crostatine di sfoglia ripiene di crema sono dei dolcetti deliziosi, di grande effetto scenico. Anche se paiono uscite da una pasticceria d’élite, non sono difficili da realizzare. Procuriamoci un rotolo di sfoglia pronto, in modo da velocizzare la preparazione e occuparci solo del ripieno aromatico e cremoso. In men che non si dica sforneremo delle […]
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Mousse cocco e cioccolato: la preparo con 3 soli ingredienti

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Bastano solo 3 ingredienti per questa mousse specialissima al cocco e cioccolato. Corposa e soffice, spumosissima e golosa, questa ricetta è davvero semplice da realizzare e ci ruberà pochissimi minuti. Purtroppo, però, non c’è rosa senza spina e anche questa preparazione ha un piccolo difetto: prima di raggiungere la consistenza perfetta, deve riposare per parecchio […]
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Cornetti istantanei ripieni di nutella

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I cornetti istantanei al cioccolato sono perfetti a colazione, per iniziare la giornata con il piede giusto e con gusto! Hanno una consistenza soffice e ariosa e un ripieno al cioccolato che si scioglie in bocca! Sono facilissimi da realizzare e super veloci: l’impasto non deve neppure riposare in frigorifero o lievitare a lungo a […]
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Gelato alla crema senza gelatiera: buonissimo!

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Gelato alla crema senza gelatiera: buonissimo! Il gelato alla crema resta un grande classico, uno dei gusti preferiti da tutti, al di là delle mode del momento. E la ragione non risiede solo nel fatto che è delizioso da solo, ma anche nella constatazione che si accorda con qualsiasi tipo di dessert. Ad esempio è […]
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