Perfetto come aperitivo o come spezza-fame, l’avocado toast con uovo in camicia è un piatto ricco di gusto e di benefici.
Avvocado toast con uovo in camicia: ingredienti e preparazioneIl procedimento
Ci permette di fare un pieno di proteine nobili e facilmente assimilabili e di energia.
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Si realizza in pochi minuti, ma regala tanto gusto.
Per accompagnarlo in maniera perfetta, prediligiamo pane integrale o ai cereali: il loro gusto pieno e rotondo si accorda perfettamente per questa ricettina sfiziosa; anche quello di grano e di segale sono indicati, meglio invece evitare quello bianco, perché troppo poco strutturato per questa preparazione.
Badiamo a cuocere bene l’uovo in camicia, seguendo i passaggi con massima attenzione e la riuscita è assicurata.
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Proviamoci insieme!
Avvocado toast con uovo in camicia: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
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4 fette di pane per i crostoni1 avocado4 uova20 ml di aceto di vino biancoolio extravergine di olivasale e pepeIl procedimento
Tagliamo il pane e facciamo un giro di olio sulla superficie di ogni fetta, condiamo con un pizzico di sale e tostiamole in pentola o in forno a 250° per 5 minuti.
Dividiamo a metà l’avocado, poi eliminiamo il nocciolo e preleviamo la polpa. Raccogliamola in una ciotola. Facciamo un giro di olio e sale, mescoliamo con