Biscotti al miele: l’antica ricetta
Biscotti al miele: ingredienti e preparazioneIl procedimento
Profumano di tradizione, di dedizione e di amore per la cucina. Sono deliziosi e profumati e si preparano velocemente, soprattutto se possiamo contare su una fedelissima alleata di noi donne contemporanee: la planetaria!
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In pochi passaggi realizzeremo un impasto aromatico ed elastico, a questo punto non ci resterà che formare tanti salsicciotti e cuocerli per un quarto d’ora o poco più.
Una volta sfornati, affettiamoli a striscette spesse 3 centimetri circa ed ecco pronti i nostri dolcetti.
Godiamoceli a colazione, a merenda, a fine pasto, ma se vogliamo rendere felici amici e parenti, portiamoli in dono quando siamo invitati a casa loro per farli sentire davvero speciali.
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Proviamo a cucinarli insieme!
Biscotti al miele: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
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3 uova350 gr di zucchero4 cucchiai di sugna sciolta55 ml di olio d’oliva80 gr di miele sciolto80 gr di latte tiepido5 gr di bicarbonato o ammoniaca1 limone biologico, solo la scorza20 ml di liquore (limoncello, Martini o marsala)per finalizzare:q.b. di latte per spennellareq.b. di zucchero semolato per decorare.
Con queste dosi otterremo 6 filoncini.
Il procedimento
Montiamo la frusta nella planetaria e sgusciamo le uova nella ciotola di acciaio. Aggiungiamo lo zucchero, azioniamo l’elettrodomestico e lasciamolo lavorare fino ad
