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Come pulire ed essiccare i funghi porcini: scopri come faccio, è facilissimo! È tempo di funghi, impariamo a pulire i porcini passo a passo per utilizzarli nelle nostre ricettine. Sono carnosi, sodi e molto saporiti e appartengono alla varietà edibile più pregiata, amata e ricercata da tutti. Ora che l’estate è finita e l’autunno ha […] L'articolo Come pulire ed essiccare i funghi porcini: scopri come faccio, è facilissimo! proviene da Pane e Mortadella.

I funghi sottolio sono la conserva perfetta da preparare in autunno, per gustarli nei mesi freddi. Sono perfetti come aperitivo, nelle insalate, sulla pizza, nei panini. Prepararli non è un’impresa difficile, anzi. Dobbiamo solo prestare molta attenzione nel maneggiarli e nel trattarli. Una volta mondati e tagliati, scoliamoli e lasciamoli asciugare perfettamente su un panno […] L'articolo Funghi sottolio: la conserva dell’autunno, deliziosa tutto l’anno proviene da Pane e Mortadella.

Le patate prezzemolate sono un contorno delicato e aromatico, facile e veloce da preparare. Sono deliziose a temperatura ambiente o freddissime da frigo, per un brivido di piacere nelle giornate ancora calde. Ritempranti e saporite, regalano tanto gusto e tanta leggerezza. Si abbinano a secondi di carne e di pesce e aggiungono un tocco profumato […] L'articolo Patate prezzemolate: semplici e veloci proviene da Pane e Mortadella.

I fagiolini sottolio sono una conserva molto golosa, perfetta per l’inverno. Con questa ricettina semplice e veloce, infatti, potremo godere di questi ortaggi anche fuori stagione, perché si mantengono inalterati per mesi. Una volta pronti, lasciamoli riposare per un mese prima di consumarli, in modo che si insaporiscano perfettamente. Si conservano per 6 mesi in […] L'articolo Fagiolini sottolio: una conserva facile e gustosa proviene da Pane e Mortadella.

Le zucchine trifolate sono un contorno invitante e profumato, facile e veloce da preparare. Si abbinano perfettamente con secondi di carne o di pesce, arricchendoli di sapori. Scegliamo ortaggi biologici, possibilmente a chilometro zero, meglio se dell’orto. Devono essere sodi e turgidi, freschissimi. Saltiamoli in padella per pochi minuti e in meno di un quarto […] L'articolo Zucchine trifolate: veloci e buonissime, un contorno perfetto proviene da Pane e Mortadella.

Le patate tonnate sono un antipasto o un contorno da gustare freddo. Semplici da realizzare, sono perfette per sorprendere chi amiamo e regalare un piatto sano e genuino. Per una resa leggera e invitante, prepariamo con le nostre mani anche la maionese, con una ricetta delicata e infallibile. Una volta pronto, questo piatto va riposto […] L'articolo Patate tonnate fredde: super appetitose e invitanti proviene da Pane e Mortadella.