Mangiare pesce può aiutare a mantenere la salute del cervello perché protegge dal declino cognitivo, dalla demenza e dal morbo di Alzheimer, secondo un articolo scientifico pubblicato il mese scorso sulla rivista Aging Clinical and Experimental Research. I ricercatori hanno analizzato 35 studi precedenti che hanno coinvolto più di 849.000 partecipanti in tutto il mondo […]
Il Ministero della Salute ha recentemente diramato un’allerta alimentare riguardante un lotto specifico di carne in scatola a marchio Simmenthal. Il richiamo, emesso il 29 agosto 2024, è dovuto a un potenziale difetto di chiusura delle confezioni, che potrebbe compromettere la sicurezza alimentare del prodotto. I dettagli del richiamo Il prodotto interessato è il “Piatto...
L’iconica carbonara, simbolo della tradizione culinaria italiana, è al centro di un’accesa polemica. La multinazionale Heinz ha annunciato il lancio, previsto nel Regno Unito per settembre, di una versione in lattina di questo piatto amato in tutto il mondo. L’idea di una carbonara pronta all’uso, da riscaldare in soli due minuti al microonde, ha scatenato...
“Le strategie di trattamento della salute mentale dovrebbero concentrarsi su tutti i fattori di rischio, compresa la nutrizione”, afferma un esperto. Una buona dieta fornisce i nutrienti necessari per fornire energia al corpo e mantenerne il corretto funzionamento. Ma cosa succede alla nostra mente quando mangiamo determinati prodotti? Mangiare qualcosa di dolce, ad esempio, può […]
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I ricercatori hanno chiesto a 1.591 adulti informazioni sulle loro abitudini alimentari e sul loro umore. Adottare una dieta mediterranea invece di una tradizionale dieta occidentale può aiutare a ridurre la percezione dello stress e migliorare l’umore, suggerisce un nuovo studio della Binghamton University di New York pubblicato il mese scorso sulla rivista Nutrition and […]
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Mentre 800 milioni di persone soffrono la fame e 9 milioni non sopravvivono alla mancanza di cibo, un terzo degli alimenti che produciamo viene sprecato. E non finisce qui: queste stesse perdite alimentari emettono circa l’8% delle emissioni totali di gas serra prodotte dall’uomo. Ma uno studio, pubblicato su Environmental Research Letters, ha sviluppato uno...
Ti è mai capitato di dover svuotare la borsa da bottigliette d’acqua e snack all’ingresso di un concerto? Oppure di essere costretto ad acquistarli, durante l’evento musicale, a prezzi improponibili? È una scena fin troppo comune, spesso giustificata con motivi di sicurezza. Ma è davvero così? Estate, la stagione dei concerti Da Taylor Swift ai...
Per molti basta tagliare l’area andata a male del pane e della frutta; altri preferiscono gettare l’intero alimento. Chi ha ragione? Trovare muffe negli alimenti è un evento comune, che può riguardare sia chi mangia la frutta che il pane. In tanti, appena notata una macchia, provvedono a buttare l’alimento, per paura della contaminazione, mentre […]
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Ogni volta che sbucciamo una banana ed eliminiamo la scorza, scartiamo uno snack gustoso e salutare. A confermarlo è un recente studio che ha rivelato che se le bucce di banana vengono sbollentate, essiccate e ridotte in farina, possono essere trasformate in prodotti da forno dal gusto altrettanto piacevole, se non migliore, di quelli a […]
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Mantenere la produttività non è sempre un compito facile con la procrastinazione sempre in agguato e le distrazioni in casa. Ma alcuni cibi possono migliorare la concentrazione. Ma perché è così difficile rimanere concentrati e concentrati? Vale la pena ricordare che, per concentrarsi, è necessario essere ben nutriti e idratati. Questo perché le cellule cerebrali […]
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