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I pomodorini alla griglia sono una ricetta semplicissima, ma allo stesso tempo originale. Siamo abituate a condire le bruschette con questi ortaggi freschi, tagliati a tocchetti e conditi, ma una volta provata la versione grigliata, diventerà la nostra preferita. A costo di ripetermi, vi raccomando di scegliere sempre verdure biologiche e a chilometro zero, se […] L'articolo Pomodorini alla griglia: una ricetta gustosissima! proviene da Pane e Mortadella.

La schiacciatina di zucchine è un piatto facile e veloce da realizzare, che regala allegria e golosità ad una cena in famiglia o ad un aperitivo con gli amici. La base è una pastella liscia e fluida che si rapprende in cottura e diventa croccantina. È tempestata di zucchine che aggiungono sapore e appagano anche […] L'articolo Schiacciatina di zucchine: una ricetta semplice e gustosissima! proviene da Pane e Mortadella.

I peperoncini piccanti ripieni sono pura poesia calabrese. La loro polpa croccante e soda viene farcita da una crema a base di tonno, acciughe e capperi, saporita e appagante. Ma prima di questa operazione dovremo sbollentarli in una miscela di vino e aceto, aromatizzata da varie spezie che impregneranno i nostri peperoncini di un gusto […] L'articolo Peperoncini piccanti ripieni proviene da Pane e Mortadella.

Le zucchine grigliate sott’olio sono una vera specialità. Ora che questi ortaggi sono turgidi, sodi ed economici, approfittiamone per gustarli in ogni maniera. Questa conserva è particolarissima, sia per la modalità di cottura alla piastra, sia per il sapore delizioso. Profumiamola con origano e aglio, la trasformeremo in una delizia. Possiamo servire queste zucchine come […] L'articolo Zucchine grigliate sott’olio: una vera specialità proviene da Pane e Mortadella.

I ventagli di melanzane sono uno snack o un contorno sfizioso, croccante e molto saporito. Sono piuttosto facili da preparare. Per riuscirci, dovremo tagliarle in un modo particolare, incidendole fino al picciolo, senza però affondare la lama fino in fondo. Sbollentiamole per ammorbidirle, poi realizziamo una pastella aromatica e una panatura profumata. A questo punto, […] L'articolo Ventagli di melanzane: sfiziosi e croccanti proviene da Pane e Mortadella.

Sfiziosissimi e super appetitosi, questi stick di mozzarella sono perfetti per un aperitivo in compagnia o per una cena in famiglia, magari accompagnati da un’insalatina di stagione. Sono deliziosi tali e quali, con la loro crosticina croccante e l’interno filante, ma possiamo servirli accanto ad una salsina piccante che aggiunge ancora più sapore a questi […] L'articolo Stick di mozzarella: golosi e filanti! proviene da Pane e Mortadella.