Regione Lombardia ha detto no alla produzione e commercializzazione della carne sintetica
all'interno del territorio regionale: occorre difendere le filiere agricole e zootecniche lombarde
A presentarlo è stata Maria Carta, chef di Is Femminas, situato a Cagliari in via Napoli, che l'ha inaugurato con il suo staff proprio davanti al ristorante nato alla Marina nel 2019 [...]
Le vendite nel triennio 2019-2021, nonostante l'incremento dei prezzi, risultano in crescita (+8%), con una stabilizzazione anche nei mesi di gennaio- ottobre 2022 [...]
La Federazione italiana medici pediatri, composta da 5mila professionisti, ha aderito alla petizione di
Coldiretti e Filiera Italia contro la diffusione dei cibi prodotti in laboratorio
I cambiamenti climatici tagliano anche i raccolti nazionali e mettono a rischio gli alimenti base della dieta mediterranea con riduzioni che vanno dal 30% per l’extravergine all’10% per passate fino al 5% per il grano [...]
Le ricette proposte da Menù, ispirate al tema della pace e proposte in vista delle festività natalizie, integrano tradizione e innovazione e vogliono essere fonte di ispirazione per tutti gli operatori della ristorazione
Il ministro dell'Agricoltura all'inaugurazione di Excellence, ha attaccato le politiche europee e l'italian
sounding: “Dobbiamo riappropriarci della sovranità alimentare”
La raccolta dei fiori di zafferano in Toscana è partita in anticipo di due settimane ma l'assenza di piogge ha ridotto questa produzione del -10/20%. [...]
C'è paura per migliaia di aziende zootecniche regionali a causa dell'individuazione in Sardegna del primo focolaio europeo del virus dell'Ehd, la malattia emorragica epizootica del cervo [...]