Il primo cittadino di Pisa, Michele Conti, ha firmato la petizione contro il cibo sintetico promossa dalla Coldiretti per chiedere una legge che ne vieti la produzione e commercializzazione [...]
Dal 18 al 25 novembre si potrà acquistare una confezione di cookies alla mela Pink Lady e lasciarla pagata per chi non può permettersela. Per ogni confezione donata, Pink Lady ne aggiungerà un’altra [...]
Barbara Nappini, presidente di Slow Food Italia, teme che il cibo diventi oggetto di una deriva tecnologica che lo privi di qualunque significato culturale e del legame con i territori e con le comunità che ci vivono
I dati sono stati rilasciati dal consorzio Assomela per cui c'è un nuovo record per le mele biologiche, che dovrebbero superare le 220mila tonnellate [...]
A un anno dalla nascita, le piante sui 13 ettari di Agugiaro&Figna Molini a Collecchio (Pr) sono in salute.
Il progetto è stato scelto come sito pilota per una ricerca scientifica di livello internazionale
Le vendite annuali di antibiotici negli allevamenti italiani si sono più che dimezzate in dieci anni, ma
restano tra le più alte in Europa. Sono i dati del rapporto dell'Agenzia europea del farmaco [...]
Il maltempo è manna per gli agricoltori, ma per essere di sollievo la pioggia deve durare a lungo, cadere in maniera costante e non troppo intensa, mentre i forti temporali provocano danni [...]
24 i premi: per ipermercati e superstore vince Esselunga, tra i supermercati Coop, per i discount Aldi, per i supermercati di prossimità Incoop, per la ristorazione servita Roadhouse. Bottega Verde l’insegna più amata
Per la prima volta negli Stati Uniti è stata autorizzata per il consumo umano la “carne” in
provetta della Upside Foods che produce “pollo” sintetico raccogliendo cellule da animali vivi che
vengono moltiplicate in un bioreattore
È nata la prima rassegna enogastronomica della cucina al tartufo marchigiano in collaborazione con l'Accademia del Tartufo nel Mondo, la regione Marche e l'ATIM (Agenzia Regionale del Turismo e dell’Internazionalizzazione)