Ecco come preparare la Pumpkin Pie: la ricetta della torta di zucca
Aggiornato il 3 Ottobre 2025
Siamo nel pieno della stagione delle zucche e noi vi proponiamo una ricetta per preparare in casa la Pumpkin Pie, una torta di zucca dolce tipica degli Stati Uniti e dei Paesi anglosassoni che festeggiano Halloween. Al di là di questa festività, che può essere più o meno amata, questa ricetta sarà perfetta in ogni occasione.
Abbiamo pensato di preparare la Pumpkin Pie in una versione il più possibile salutare, ma senza mettere a repentaglio la dolcezza e senza snaturare troppo questo dolce, il cui ingrediente principale resta sempre e comunque la zucca. Potrete preparare una Pumpkin Pie buonissima senza zucchero raffinato, senza farina 00 e senza nessun ingrediente di origine animale. Ecco a voi la ricetta.
Ingredienti 250 gr di farina di farro bio 120 ml di latte vegetale 3 cucchiai di olio evo 5 cucchiai di sciroppo di agave 1 pizzico