Il filetto alla Wellington è tra i più sfarzosi secondi che si possano immaginare. La carne pregiata viene arrostita in forno, poi avvolta in un trito di funghi stufati, sigillata dal prosciutto e infine ricoperta da una sfoglia sottile. Ogni fetta si presenta così come un susseguirsi di profumi e sapori ben equilibrati tra loro […]
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Molte persone limitano il consumo di legumi a causa della percezione di un impegno eccessivo nella preparazione, specialmente quando si desidera evitare quelli già pronti in scatola. Fagioli, ceci e simili richiedono infatti lunghi tempi di ammollo e cottura, rendendoli spesso scomodi per chi vive in un vortice quotidiano di fretta. Tuttavia, esiste un’importante eccezione...
Linzer torte: la decoro con tante stelle per accogliere l’anno nuovo Le stelle dal mio punto di vista sono ben auguranti, per questo la decoro con una costellazione infinita, sovrapponendole per invitare la buona sorte a bussare alla mia porta. A dirla tutta, questa è una variazione a tema sulla base della Linz Torte, una […]
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Tre emendamenti al nuovo Codice della Strada italiano mirano a introdurre misure di tutela per gli animali, affrontando questioni come le carrozzelle trainate da cavalli nel traffico cittadino, i corridoi faunistici per proteggere gli animali selvatici (e anche gli automobilisti) dai rischi derivanti dall’attraversamento stradale e sanzioni più severe per chi abbandona i cani. L’emendamento,...
Finiti i giorni in cui le prime pagine si sono tutte concentrate sull’accordo definito “storico” sul Global Stocktake, ci comincia a fare qualche rapido calcolo. Dopo la promessa di finanziamenti al fondo loss and damage fatta il primissimo giorno di lavori della COP28, il Global Stocktake finale segna sì la fine per i combustibili fossili,...
Circa 7 mila auto elettriche immatricolate sono km0 sul groppone delle concessionarie in attesa della vendita o esportazione. L’analisi di Data Force
C’è una novità importante che riguarda le etichette alimentari di alcuni prodotti. Pochi giorni fa vi abbiamo parlato di come verranno modificate, dal primo gennaio 2025, le etichette di frutta secca e insalata in busta. Stavolta invece, l’approvazione della direttiva “Breakfast”, normativa recentemente votata dal Parlamento Europeo, introduce una trasformazione significativa nell’etichettatura di prodotti come...
In Italia, a partire dalla primavera del 2025, sarà obbligatorio per tutti i produttori di televisori fornire almeno un telecomando dotato di tasti numerici per accedere ai canali del digitale terrestre, secondo la delibera n. 294/23/CONS dell’Autorità per le Garanzie nelle Comunicazioni (AgCom). In un’epoca in cui molti utenti preferiscono utilizzare le piattaforme di streaming...
Le polpette delle vigilia: straordinariamente morbide e saporite! Queste polpette sono straordinarie, ottime al sugo ma anche al naturale. Un modo diverso per servire cotechino, ma credetemi una volta assaggiate, le preparerete non solo per poter riciclare eventuali avanzi dopo le feste, ma le servirete anche la sera delle due vigilie. Da quando mia madre […]
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A partire da oggi potranno attivare la social card “Dedicata a te” coloro che non sono riuscito a ritirare la carta o ad accedere alla misura nei tempi previsti, ovvero entro lo scorso 15 settembre. A rendere nota la proroga della misura – inserita nell’ultima legge di Bilancio e destinata ai cittadini che versano in...