Rose del deserto: finalmente la ricetta che cercavo!

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Le rose del deserto sono dei pasticcini intriganti e decisamente appaganti. Hanno un impasto morbido, ma sono ricoperte, interamente da uno strato di cornflakes. Proprio per questo assomigliano a quelle rocce lavorate dal vento tanto apprezzate e simbolo per antonomasia del Sahara. La ricetta prende sì ispirazione da quelle meraviglie della natura, ma è italianissima. […]
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Crostata alle fragole con frangipane al cocco: quando la preparo tutti vogliono il bis!

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La crostata alle fragole con frangipane al cocco è una torta deliziosa, profumata e invitante, perfetta ora che è primavera e questi frutti sono zuccherini e golosi. Realizzarla non è difficile, ma piuttosto laborioso. In ogni caso vale assolutamente la pena sperimentare questa ricetta per portare in tavola un dolce davvero spettacolare. Che ne dite […]
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Aromaterapia: diffondere profumi e oli essenziali nel sonno raddoppia la memoria (e ringiovanisce il cervello)

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Secondo uno studio condotto dai neuroscienziati dell’Università della California, Irvine (UCI), pubblicato sulla rivista Frontiers in Neuroscience, diffondere un profumo diverso ogni sera per due ore durante il sonno può migliorare drasticamente le funzioni cognitive negli adulti tra i 60 e gli 85 anni. I partecipanti del gruppo “arricchito”, che hanno inalato oli essenziali in...

Gli scienziati hanno scoperto che anche gli scimpanzé fanno l’happy hour (e si ubriacano con la frutta fermentata)

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Nel cuore verde della Guinea-Bissau, un gruppo di scimpanzé selvatici è stato ripreso in un comportamento sorprendente, ma decisamente familiare per noi umani: condividere frutti fermentati ricchi di alcol. In pratica un aperitivo in piena regola. Le immagini, catturate da videocamere nascoste nel Parco Nazionale di Cantanhez, mostrano i primati che si passano tra loro...

Se proprio devi mangiare salmone affumicato, queste sono le marche più buone secondo il Gambero Rosso

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Il salmone affumicato è ormai una presenza fissa nei banchi frigo dei supermercati, ma dietro quelle fette così invitanti e saporite – come ormai sappiamo – si nascondono diverse criticità. In primo luogo, c’è da considerare l’impatto ambientale del prodotto: l’allevamento intensivo di salmoni comporta un consumo elevato di risorse, utilizzo di antibiotici e problemi...

Tisana dimagrante e digestiva al tarassaco: il mio rimedio naturale preferito

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Tisana dimagrante e digestiva al tarassaco: il mio rimedio naturale preferito Quando sento il bisogno di rimettermi un po’ in forma e dare una spinta al mio metabolismo, non corro subito in farmacia: apro la credenza, prendo il mio barattolo di erbe secche e mi preparo una bella tisana al tarassaco. Per me è diventata […]
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