Torta salata di ricotta: senza farina e puoi arricchirla con salumi!

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Torta salata di ricotta: senza farina e puoi arricchirla con salumi! Possiamo servirla calda, appena sfornata, tiepida a temperatura ambiente, ma anche freddissima da frigorifero… magari in occasione di una gita all’aria aperta. Prepariamola in anticipo, conquisterà tutti al primo morso. Ha una consistenza morbida e compatta al contempo, filante e saporita, è semplicissima da […]
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Nutriscore: anche il Portogallo adotta l’etichetta alimentare tanto contestata in Italia

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Il Portogallo è diventato l’ottavo Paese in Europa ad adottare l’etichetta alimentare “Nutri-Score”. Questa scelta, recentemente pubblicata sul Diário da República (l’equivalente portoghese della Gazzetta Ufficiale), è stata accolta con favore nel Paese, che la ritiene un’importante misura di salute pubblica, dato che offre ai consumatori strumenti chiari e accessibili per prendere decisioni informate su...

Perché il documentario shock sui Campi Flegrei, che mostrava Napoli sepolta dalla cenere, ora è introvabile

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Il documentario della RSI Radiotelevisione svizzera sui rischi legati al bradisismo ai Campi Flegrei ha sollevato polemiche e interrogativi dopo che è misteriosamente scomparso da internet. Il lavoro della televisione svizzera, intitolato “Napoli, il supervulcano che minaccia l’Europa”, ha destato preoccupazione soprattutto per le animazioni 3D mostrate nel video. Queste sequenze, secondo le critiche, non...

Il clima impazzito mette l’Europa in ginocchio, il 2023 è stato un anno di record (negativi)

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Milioni di persone colpite da eventi meteorologici estremi in un Continente, l’Europa, che si sta riscaldando sempre più rapidamente, con un aumento delle temperature pari a circa il doppio della media globale. È quanto emerge rapporto sullo Stato Europeo del Clima 2023 (ESOTC 2023) stilato dal Servizio Copernico per i Cambiamenti Climatici (C3S), insieme all’Organizzazione...

Quasi 200 cetacei spiaggiati in Italia da inizio 2023 (e la colpa è delle attività umane): i dati scioccanti

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Dall’inizio del 2023 ad oggi un dato drammatico ci dovrebbe far riflettere: quasi 200 cetacei (194 per la precisione) si sono spiaggiati in Italia. Numeri che rappresentano un tragico segnale della minaccia che questi magnifici mammiferi marini affrontano nelle acque italiane. La maggior parte delle vittime sono delfini, come i tursiopi e le stenelle striate...