Lavare il pollo prima di cucinarlo è una pratica sicura?

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Ecco la risposta degli esperti. La questione se sia giusto sciacquare il pollo prima di cucinarlo è fonte di dibattito tra cuochi domestici e professionisti. Da un lato, molti credono che lavare il pollo possa eliminare batteri nocivi e impurità. Dall’altro lato, esperti di sicurezza alimentare mettono in guardia contro questa pratica. Vediamo più da […]
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PFAS in Veneto, non solo Miteni: anche Mitsubishi deve pagare la bonifica dei territori inquinati

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Tutte, una dopo l’altra, sono responsabili dell’inquinamento inferto alle acque e alle terre del Veneto: così, nell’annosa e sconvolgente questione della contaminazione da PFAS nelle province di Vicenza, Padova e Verona, il Tribunale amministrativo stabilisce che tutte le società nessuna eslcusa che si sono susseguite nel controllo dello stabilimento vicentino devono pagare. Tra queste, figura...

Pfas nell’acqua potabile: nel 2019 l’Iss consigliava limiti più bassi (ma l’Italia ha fatto “orecchie da mercante”)

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Negli ultimi anni, si è parlato sempre più spesso di Pfas, un gruppo di sostanze chimiche conosciute negli Usa come “forever chemicals” (inquinanti eterni) a causa della loro persistenza nell’ambiente. Utilizzati in numerosi prodotti industriali e di consumo come rivestimenti antiaderenti, tessuti impermeabili e schiume antincendio, i Pfas possono contaminare il suolo, l’aria e purtroppo...

Fotovoltaico flessibile: queste rivoluzionarie celle solari indoor manderanno in pensione per sempre cavi e batterie dei dispositivi elettronici

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Ogni dispositivo elettronico, dal telefono alle cuffie, potrebbe presto essere alimentato costantemente da una fonte di energia invisibile e inesauribile: la luce. Le celle solari indoor di nuova generazione, flessibili e ultra resistenti, promettono dispositivi che non necessitano mai di essere ricaricati, raccogliendo energia da qualsiasi fonte di luce, persino una candela. Ogni sei secondi,...

Ricetta Tzatziki: la salsa greca a base di yogurt e cetrioli!

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Ricetta Tzatziki: la salsa greca a base di yogurt e cetrioli! Lo tzatziki è forse una delle specialità greche più note al mondo: fresca, saporita, appagante e invitante questa salsina riesce a rendere speciale un pinzimonio di verdure, un’insalata di stagione, ed è deliziosa semplicemente con un tocchetto di pane! Realizzarla è semplicissimo, ma richiede […]
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Troppi turisti “spiano” gli orsi in amore: il Parco nazionale d’Abruzzo chiude il sentiero F10 per proteggerli

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La recente scelta del Parco Nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise di chiudere il sentiero F10 per proteggere gli orsi durante il periodo degli amori mette in luce un problema sempre più diffuso: l’irresponsabilità umana nei confronti della vita selvatica. Gli orsi, come molte altre specie selvatiche, meritano di vivere tranquillamente nel loro habitat naturale senza...

Ganache al caffè: la preparo con 3 ingredienti, ottima per dessert e per farcire

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Ganache al caffè: la preparo con 3 ingredienti, ottima per dessert e per farcire Realizzarla è semplicissimo, ma occorre un po’ di attenzione e cura. Per raggiungere quella consistenza soffice e cremosa all’inverosimile che la contraddistingue, infatti, dovremo prima assemblare gli ingredienti secondo un ordine preciso. Quando otterremo una miscela liscia ed omogenea, piuttosto liquida, […]
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Questa anziana cagnolina cieca che corre libera e felice sulla spiaggia è la cosa più emozionante che vedrai oggi

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Daisy, una dolce cagnolina di 14 anni, ha vissuto un momento straordinario che ha toccato il cuore di milioni di persone. Nonostante abbia perso la vista sette anni fa, la piccola Shih Tzu incrociata con un barboncino ha riscoperto la gioia di correre durante un’indimenticabile giornata in spiaggia. Il video, condiviso dalla sua proprietaria Faye...