Fogli in alluminio: meglio il lato lucido o quello opaco? La risposta non è così scontata

Quante volte ci siamo ritrovati a srotolare un foglio di alluminio (comunemente detto carta stagnola) senza pensare troppo a come sistemarla? Eppure, quella pellicola sottile che avvolge le nostre pietanze da generazioni ha un piccolo segreto che in pochi conoscono davvero. L’invenzione risale al 1910, grazie all’industriale svizzero Robert Victor Neher, e da allora la...