Fluoruro: l’EFSA abbassa la dose giornaliera sicura per i bambini più piccoli (e per tutte le altre fasce d’età)

L’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) ha recentemente aggiornato i livelli di assunzione sicura e tollerabile di fluoruro per tutte le fasce d’età, a seguito di una revisione approfondita di oltre 20.000 pubblicazioni scientifiche. Questo aggiornamento riguarda la presenza di fluoruro in diverse fonti di esposizione quotidiana: acqua potabile, alimenti, sale fluorato e prodotti...