Ti spiego perché la “fake meat” è così in crisi negli Usa

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Sembrava che le alternative vegetali alla carne dovessero cambiare il mondo, portando milioni di americani a ridurre il consumo di proteine animali e a scegliere cibi più sostenibili. Ma, purtroppo, non è andata proprio così. Dopo un primo periodo di grandi successi, gli hamburger vegani stanno faticando a imporsi negli Stati Uniti, dove la carne...

Ti spiego perché la “fake meat” è così in crisi negli Usa

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Sembrava che le alternative vegetali alla carne dovessero cambiare il mondo, portando milioni di americani a ridurre il consumo di proteine animali e a scegliere cibi più sostenibili. Ma, purtroppo, non è andata proprio così. Dopo un primo periodo di grandi successi, gli hamburger vegani stanno faticando a imporsi negli Stati Uniti, dove la carne...

Roma e Milano tra le città d’Europa con più vittime per il caldo: l’estate 2025 racconta il volto mortale della crisi climatica

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L’estate 2025 non sarà ricordata solo per le temperature record, ma anche per le vite che il caldo estremo ha portato via. Un nuovo studio condotto dall’Imperial College London e dalla London School of Hygiene & Tropical Medicine stima che nelle oltre 800 città europee analizzate siano morte 24.400 persone in più rispetto agli anni...

Dove c’era il terzo lago d’Italia, ora c’è un mosaico di agricoltura intensiva: l’immagine dai satelliti è impressionante

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A guardarla dallo spazio, come nell’immagine catturata da uno dei satelliti Copernicus Sentinel-2, la Piana del Fucino, in Abruzzo, appare come uno schermo a bassa risoluzione, un’opera d’arte digitale composta da migliaia di pixel colorati. Ma non è un’immagine sgranata: è la fotografia di una delle trasformazioni ambientali e umane più radicali della storia d’Italia....