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Cucuzza ghiacciata: il “gelato” palermitano che dissetava i nostri nonni
Cucuzza ghiacciata: il “gelato” palermitano che dissetava i nostri nonni Lo so, oggi può sembrare strano chiamarla “gelato”, ma a Palermo, molto prima delle gelaterie moderne, c’era un modo semplicissimo e geniale per combattere la calura estiva: la cucuzza ghiacciata. La cucuzza lunga, quella dei tenerumi – conosciuta anche come cucuzza serpente – veniva lessata,…
5 Luglio 2025
Tartufi al cioccolato: come riciclare la colomba e le uova di Pasqua!
Tartufi al cioccolato: come riciclare la colomba e le uova di Pasqua! I tartufi al cioccolato sono...
4 Aprile 2024
Torta cookies in padella: con tante gocce di cioccolato, golosissima!
Torta cookies in padella: con tante gocce di cioccolato, golosissima! Sì ma non una qualsiasi: deve...
4 Aprile 2024
Gateau di zucchine, anche meglio di quello di patate
Il gateau di zucchine è un piatto unico perfetto per una cena in famiglia. Contiene, infatti,...
4 Aprile 2024
Polpette di vitello, burro e salvia: succulente e saporite, facilissime
Le polpette di vitello al burro e salvia sono succulente e fanno salire l’acquolina solo a...
4 Aprile 2024
Polpette di patate ripiene di prosciutto e scamorza: una tira l’altra
Polpette di patate ripiene di prosciutto e scamorza: una tira l’altra Possiamo presentarle come aperitivo o...
3 Aprile 2024
Margherita di campo (pratolina): come fare l’oleolito, usi, infusi, proprietà e benefici
La margherita di campo, o pratolina, che in gergo botanico viene identificata come Bellis Perennis, è...
3 Aprile 2024
Crauti Fermentati: la ricetta per prepararli a casa
I crauti fermentati sono un contorno particolarmente saporito e speziato, molto diffuso nel Sud Tirolo. Si...
3 Aprile 2024
Plumcake alle melanzane e scamorza: tutti impazziti per questa ricetta!
Plumcake alle melanzane e scamorza: tutti impazziti per questa ricetta! Un rustico delizioso, ottimo come antipasto...
3 Aprile 2024
Crostata con composta di mele veloce: da quando ho scoperto questa ricetta la faccio sempre!
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2 Aprile 2024
Torta salata con le cipolle rosse di Tropea: favolosa!
La torta salata con le cipolle rosse di Tropea è un rustico coloratissimo, allegro, ma soprattutto...
2 Aprile 2024
Rustici mozzarella e pomodoro: un’idea last minute!
I rustici mozzarella e pomodoro sono delle piccole chicche friabili e saporite. Un impasto leggerissimo di...
2 Aprile 2024
Coppette cioccolato bianco, fragole e mascarpone: facilissime e golose!
Queste coppette cioccolato bianco, fragole e mascarpone sono una sciccheria da servire al termine di una...
2 Aprile 2024
Pane veloce ad alta idratazione: con ciccioli e senza. Croccante fuori, morbido dentro
Questo pane veloce si realizza in meno di 2 ore, ma la sua resa è pari...
2 Aprile 2024
Torta al cioccolato per riciclare le uova di Pasqua!
Torta al cioccolato per riciclare le uova di Pasqua! Nel periodo pasquale, la gioia dei momenti...
1 Aprile 2024
Tortine dal cuore goloso: senza né burro né olio ma sofficissime!
Tortine dal cuore goloso: senza né burro né olio ma sofficissime! Deliziose a colazione, per partire...
1 Aprile 2024
Ciambellone Red Velvet: con questa ricetta, è facile facile!
Il ciambellone Red Velvet è la versione casalinga della ricetta americana: la famosissima Red Velvet Cake,...
1 Aprile 2024
Crema liscia, vellutata e setosa, ti svelo il segreto!
Crema liscia, vellutata e setosa, ti svelo il segreto! La crema mousseline è liscia e vellutata, a...
1 Aprile 2024
Crostata cioccolato fondente: ottima per riciclare le uova di Pasqua!
Piace proprio a tutti, grandi e piccini, questa crostata al cioccolato fondente. È scenografica, ma semplicissima...
1 Aprile 2024
Pasta con le sarde: un piatto semplice ma buonissimo!
La pasta con le sarde è una ricetta tradizionale della cucina siciliana, con variazioni a tema...
31 Marzo 2024
Frittata di patate broccoli e ricotta: la preparo al forno, facile e saporitissima!
Frittata di patate broccoli e ricotta: la preparo al forno, facile e saporitissima! Comodissima e veloce...
31 Marzo 2024
Torta salata broccoletti, patate e salsiccia: spettacolare!
La torta salata con broccoletti, patate e salsiccia è uno di quei piatti talmente ricchi, genuini...
31 Marzo 2024
Polpette di primavera: un’esplosione di verdure
Le polpette di primavera sono un ricetta sfiziosa e contadina, perfetta come secondo, ma ancora più...
31 Marzo 2024
Aglio olio e peperoncino al vino rosso: un primo veloce ma buonissimo!
Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino sono un must per ogni famiglia italiana. Un piatto semplice,...
30 Marzo 2024
Torta salata con spinaci e mozzarella in pasta brisè senza burro: deliziosa!
Questa torta salata con spinaci e mozzarella ha un impasto fragrante e sfizioso di pasta brisé...
30 Marzo 2024