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5 Piadine Light per chi ama mantenersi leggero e mangiare con gusto
5 Piadine Light per chi ama mantenersi leggero e mangiare con gusto Le piadine sono una delle mie passioni: versatili, veloci da preparare e sempre buonissime. Quando ho poco tempo ma non voglio rinunciare al gusto, una piadina farcita nel modo giusto è la soluzione perfetta. Nel tempo ho imparato a renderle anche più leggere […]
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Zuppa di primavera, con erbe selvatiche. Una ricetta antica della mia nonna!
Zuppa di primavera, con erbe selvatiche. Una ricetta antica della mia nonna! Questa è una zuppa semplicissima e realizzata con tantissime erbe che crescono spontaneamente nei prati e negli orti. Il suo sapore è antico, non saprei descriverlo, ma è squisita ed è sanissima. Ricca di sostanze nutritive e rigeneranti, contiene tra i vari ingredienti […]
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10 Idee per Usare lo Zenzero: ricette, frullati, dolci e biscotti
10 Idee per Usare lo Zenzero: ricette, frullati, dolci e biscotti Lo zenzero è una di quelle radici che non dovrebbero mai mancare nella nostra cucina. Non solo perché aggiunge un tocco fresco, piccante e aromatico a moltissime preparazioni, ma soprattutto per le sue proprietà benefiche ormai ampiamente riconosciute. La medicina tradizionale cinese e ayurvedica […]
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L’amatriciana: la ricetta originale, inimitabile!
L’amatriciana: la ricetta originale Guanciale, pomodori, pecorino romano fanno della amatriciana un vessillo di italianità nel mondo. Questo piatto è stato celebrato a livello filatelico con un francobollo da 60 centesimi a lui dedicato nel 2008 e questi sono gli ingredienti di una ricetta codificata nella De.C.O., un acronimo che sta per Denominazione Comunale, ossia […]
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Torta al cioccolato e noci: golosissima, io la farcisco così!
La torta al cioccolato e noci è un dolce umido, soffice e delizioso, impreziosito dalla presenza di una farcitura speciale: una crema al caramello salato, irresistibile. Perfetta per una chiudere in bellezza una cena scanzonata con gli amici di sempre, è una vera golosità anche a colazione o a merenda, per coccolarci e viziarci un […]
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Mousse cocco e cioccolato: la preparo con 3 soli ingredienti
Bastano solo 3 ingredienti per questa mousse specialissima al cocco e cioccolato. Corposa e soffice, spumosissima e golosa, questa ricetta è davvero semplice da realizzare e ci ruberà pochissimi minuti. Purtroppo, però, non c’è rosa senza spina e anche questa preparazione ha un piccolo difetto: prima di raggiungere la consistenza perfetta, deve riposare per parecchio […]
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