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Pesto di fagiolini: fresco, leggero e perfetto per la pasta, le bruschette e le insalate
Pesto di fagiolini: fresco, leggero e perfetto per la pasta, le bruschette e le insalate Mi piace variare spesso in cucina, e questo pesto di fagiolini è diventato uno dei miei condimenti estivi preferiti. Lo uso per la pasta, certo, ma anche sulle bruschette o per insaporire insalate fredde di cereali come farro, orzo e…
13 Luglio 2025
Tiramisù Raffaello: pura golosità
Il Raffaello Tiramisù è una variante rispetto alla classica ricetta, ma è di gran lunga la...
12 Gennaio 2025
Le rosette o michette io le faccio in casa e sono facili e buonissime!
Le rosette o michette sono una tipologia di pane apprezzatissima e amatissima, sulla tavola o per...
11 Gennaio 2025
Rustico carciofi e ricotta: lo preparo con una sfoglia eccezionale!
Il rustico ai carciofi e ricotta è una torta salata davvero imperdibile. Ha un guscio di...
11 Gennaio 2025
Frittelle con gocce di cioccolato: ancora più irresistibili delle originali
Le frittelle con gocce di cioccolato sono una variante ipergolosa, assolutamente irresistibile. Si preparano in un...
11 Gennaio 2025
Lasagna a modo mio: a base di carne magra, è super saporita!
Lasagna a modo mio: a base di carne magra, è super saporita! Da queste ultime di...
11 Gennaio 2025
5 sughi senza cottura: solo il tempo di cuocere la pasta e porti in tavola
5 sughi senza cottura: il tempo di cuocere la pasta e porti in tavola Sono deliziosi...
10 Gennaio 2025
Essenza di vaniglia fatta in casa: prepariamola insieme
L’essenza di vaniglia figura quasi sempre tra gli ingredienti necessari per aromatizzare le nostre ricette, che...
10 Gennaio 2025
Plumcake tante pere e gocce di cioccolato: soffice e golosissimo
Più frutta che impasto, questo plumcake contiene tante pere e gocce di cioccolato come se piovesse....
10 Gennaio 2025
Burro nelle ricette: io lo sostituisco così ed il risultato è perfetto!
Può capitare per scelta o per necessità, di dover sostituire il burro nelle nostre ricette, il...
10 Gennaio 2025
Burger di broccoli senza uova: fatti così mio figlio li adora!
I burger di broccoli senza uova sono un secondo vegetariano davvero molto saporito e appagante. Facili e...
10 Gennaio 2025
Cavolfiore in pastella: croccante e delizioso, si prepara in un baleno
Sono piccole opere d’arte naturali le cimette di cavolfiore in pastella. Ognuna ha la sua forma...
9 Gennaio 2025
Dolce latte a modo mio
Dolce latte a modo mio, è a base di ingredienti semplici, della cucina contadina. Potremmo annoverarlo...
9 Gennaio 2025
Marmellata mele e cannella, la mia mamma la faceva così!
La marmellata mele e cannella è una confettura profumatissima e speziata, dal sapore invernale. Ha una...
9 Gennaio 2025
Torta cacao e Nutella: in casa mia è la preferita!
La torta Nutella e cacao è uno di quei dolci che conquista tutti i sensi: la...
9 Gennaio 2025
Tempura perfetta in 5 minuti: facile e buonissima
La tempura perfetta è una prerogativa della cucina giapponese, ma con un po’ di pazienza e...
9 Gennaio 2025
Zucca ripiena e filante al forno: secondo i miei figli la dovrei cucinare tutti i giorni!
Zucca ripiena e filante al forno: secondo i miei figli la dovrei cucinare tutti i giorni!...
8 Gennaio 2025
Pangoccioli fatti in casa: spariscono al volo!
Tutti conoscono i pangoccioli, quei morbidi e deliziosi panini al latte, tempestati di gocce di cioccolato...
8 Gennaio 2025
Cheesecake senza niente, zero glutine, grassi e zucchero
La cheesecake senza niente è una ricetta geniale. Non contiene zuccheri aggiunti se non il fruttosio...
8 Gennaio 2025
Zuppa del contadino: la ricetta di nonno Giovanni!
La zuppa del contadino è piuttosto facile da realizzare, ma occorre dedicarle tempo e attenzione, come...
8 Gennaio 2025
Pasta fredda alla caprese: tutto a crudo e in soli 5 minuti!
Questo è un po’ il mio piatto simbolo dell’estate: la pasta fredda alla caprese è gustosa,...
7 Gennaio 2025
Lasagne al pistacchio: quando preparo questa ricetta va a ruba!
Le lasagne al pistacchio sono un primo davvero superlativo. Cremose quanto basta grazie ad una besciamella...
7 Gennaio 2025
Penne alla bersagliera: si preparano di corsa
Le penne alla bersagliera sono una primo leggendario, sia per la velocità della sua preparazione, sia...
7 Gennaio 2025
Pollo in padella a modo mio: praticamente cuoce da solo
Il pollo in padella a modo mio è un secondo piatto profumatissimo e irresistibile. Prepararlo è...
6 Gennaio 2025
Kaiserschmarrn: un dolce imperiale semplicissimo!
La frittata dell’imperatore, Kaiserschmarrn, è una specialità dolce di origine austriaca ed è una vera e...
6 Gennaio 2025