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Ho appena fatto le zucchine alla romana, sono andate a ruba! Più buone delle patatine!
Ho appena fatto le zucchine alla romana, sono andate a ruba! Più buone delle patatine! Chi è stato almeno una volta a Roma le conosce bene: le zucchine alla romana nella versione fritta sono una vera istituzione. Dorate, croccanti, leggere come chips, si servono calde o a temperatura ambiente, da sole o con una spolverata…
19 Giugno 2025
Anche un pezzo d’Italia protagonista alla Fideuà di Gandia
La 47ª edizione dell'evento che celebra la ricetta tradizionale della Comunità Valenciana ha visto la presenza...
7 Giugno 2022
Tappeti antiCovid alla conquista di alberghi e crociere
Il trattamento Virex, studiato dai tecnici dell'azienda italiana Sit-in è in grado di ridurre la carica...
7 Giugno 2022
È il Salone del Mobile della ripartenza: al centro innovazione e salute
L'evento, giunto alla 60ª edizione, si svolgerà a Milano dal 7 al 12 giugno. Sarà, nonostante...
6 Giugno 2022
Sorbetto di limone alla mela cotogna
Un sorbetto particolare arricchito dalla mela cotogna con anice stellato cannella e barbour e gherigli di...
6 Giugno 2022
La soluzione (e le condizioni) di Putin per il grano ucraino
Putin offre i porti di Berdyansk e Mariupol per liberare il grano ucraino. «Siamo pronti a...
6 Giugno 2022
Vellutata di ceci e polpo
Il corporate chef francese Christophe Le Cras apre le porte della sua cucina svelando il segreto...
6 Giugno 2022
Prugne della California protagoniste a RiminiWellness
L’evento riminese dedicato a sport e nutrizione è stato l’occasione ideale per far conoscere al meglio...
5 Giugno 2022
Per i suoi 100 anni Dr. Schär regala… biodiversità
La società altoatesina con il suo progetto Field100 si è posta l’obiettivo di creare uno dei...
4 Giugno 2022
Cirio in tv con uno spot che racconta la storia del pomodoro italiano
Senza Cirio le tavole degli italiani non sarebbero le stesse. E senza la geniale creatività di...
3 Giugno 2022
Acciughe Reserva La Nef, eccellenza del Mar Cantabrico
Nel Mar Cantabrico si incontrano i freddi mari del Nord e le temperate acque del Sud....
3 Giugno 2022
Frittatù, la frittata come la vuoi tu!
Una miscela di ingredienti di alta qualità pensata per realizzare frittate gourmet in modo rapido e...
2 Giugno 2022
Tre novità grigliate per tutti i tipi di ristorazione
Cipolle rosse grigliate, Peperoni julienne grigliati e Zucca grigliata sono le tre nuove referenze della gamma...
2 Giugno 2022
Cioppino – Zuppa di pesce, cozze e vongole in salsa di pomodoro leggermente speziata, crostini all’aglio
Il corporate chef francese Christophe Le Cras apre le porte della sua cucina svelando il segreto...
1 Giugno 2022
Moda e alta cucina si incontrano nel nuovo corso di Polimoda
La scuola privata di Firenze ha dato vita a un percorso di studio che fonde le...
1 Giugno 2022
Andrea Valente è il nuovo presidente di Italmopa
Il titolare di Molini Valente è stato scelto per guidare l'Associazione Industriali Mugnai d'Italia. Accanto a...
31 Maggio 2022
Insalatina di carciofi con bottarga e Cafffiero
Ricetta di Sergio Ferrarini, chef consultant e socio Euro-Toques Italia
31 Maggio 2022
Formazione sulla ristorazione senza glutine, Schär Foodservice in prima linea
Gluten Free Class e Foodschärvice sono i progetti messi in atto negli ultimi anni dall’azienda altoatesina...
30 Maggio 2022
Cipolla Rossa di Tropea, un’eccellenza da gustare tutto l’anno
Sia nella versione fresca che come cipolla da serbo, costituisce un’importante risorsa non solo economica ma...
30 Maggio 2022
Natalia Travina, una storia di raffinata bellezza e volontà
Fashion designer e stilista nata e cresciuta nel sud della Russia, i primi modelli di Natalia...
29 Maggio 2022
Tortellini con crema di piselli al basilico e prosciutto di Parma
Ricetta di Massimiliano Mascia del ristorante San Domenico di Imola (2 stelle Michelin) e socio Euro-Toques...
29 Maggio 2022
Viel Nois, la Guest House che non ti aspetti
La nuova Aparthouse immersa nelle Dolomiti ha scelto Lusini per impreziosire i tavoli della sala ristorante,...
29 Maggio 2022
I miei asparagi
Ricetta di Massimiliano Mascia del ristorante San Domenico di Imola (2 stelle Michelin) e socio Euro-Toques...
28 Maggio 2022
La guerra del Borscht, l’Unesco anticipa l’esame di candidatura
La candidatura, avviata dall'Ucraina nel 2019 e contestata dalla Russia, doveva essere valutata tra il 2023...
28 Maggio 2022
Grana Padano per l’Ucraina, spediti oltre 87 quintali di formaggio Dop
Rinnovando lo storico legame con la Croce Rossa Italiana, il consorzio ha donato all’ente 17 bancali...
28 Maggio 2022