Clima, in anticipo la raccolta dei fiori di zafferano in Toscana
La raccolta dei fiori di zafferano in Toscana è partita in anticipo di due settimane ma l'assenza di piogge ha ridotto questa produzione del -10/20%. [...]
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Categoria Food
Emorragia cervi, preoccupazione per gli allevamenti sardi
C'è paura per migliaia di aziende zootecniche regionali a causa dell'individuazione in Sardegna del primo focolaio europeo del virus dell'Ehd, la malattia emorragica epizootica del cervo [...]
Villa Franceschi, l’antica dimora di campagna che si è fatta resort
Scopri menu e recensione del Ristorante Margherita all'interno dell'hotel Villa Franceschi a Mira, Venezia., Turismo Enogastronomico, Canale: Dove mangiare e bere © 2021 Sanpellegrino
Antonio Pappalardo: “La mia rivoluzione chiamata pizza”
Il pizzaiolo e titolare de La Casciana dei Sapori si racconta. , Pizza d'Autore, Canale: Protagonisti, Interviste © 2021 Sanpellegrino
Giovanni Bologna: “Qualità senza compromessi e lo stupore negli occhi del cliente”
Leggi l'intervista a Giovanni Bologna: il bartender di Radici Clandestine a Caserta si racconta a Fine Dining Lovers., Bartender, Canale: Protagonisti, Interviste © 2021 Sanpellegrino
Influenza aviaria: pollame confinato in Francia
Il rischio è passato da "moderato" ad "alto" in tutto il Paese, con gli allevatori che attendono la diffusione dei vaccini...
Savini, nei progetti il sommelier del tartufo
Cristiano Savini a Milano ha presentato la sua Truffle Academy, l'accademia del tartufo a Forcoli,
in Toscana. L'obiettivo è quello di fare cultura attraverso esperienze teoriche, ma anche pratiche
sul terreno
Ristoranti stellati a Milano: tutte le stelle Michelin meneghine
Scopri tutti nuovi ristoranti stellati a Milano: la lista completa e le novità della Guida Michelin 2023, Ristoranti Stellati Michelin, Guide Ristoranti, Guida Michelin, Mangiare Bene a Milano, Food News, Canale: Dove mangiare e bere © 2021 Sanpellegrino
Cannolo siciliano con farcia di zucca e ricotta
Menù, il gusto della pace. In occasione del Natale l’azienda di Medolla presenta una serie di proposte culinarie ispirate allo street artist Banksy
Sul tagliere dei formaggi… Parmigiano Reggiano, Piave e Ragusano
Il Parmigiano Reggiano, con il suo gusto inconfondibile, è il re dei formaggi. Il Piave Mezzano presenta un equilibrio tra dolce e salato, con aromi unici. Il Ragusano è uno dei formaggi più antichi della Sicilia