Categoria Food

Dessert alla crema biscotto in 5 minuti, il dolce di questa estate!

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Il Dessert alla crema biscotto è uno dei miei dolci preferiti a fine pasto, soprattutto nelle sere d’estate. La preparo solitamente con i biscotti secchi Lotus. Li ho scoperti per caso al supermercato, capita a tutte di imbattersi e lasciarsi convincere da una promozione. Così, tempo fa mi è caduto l’occhio sugli sconti in corso […]
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Torta al cioccolato ripiena di golosa Nutella: senza cottura, in 5 minuti!

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Torta al cioccolato ripiena di golosa Nutella: senza cottura, in 5 minuti! Eccola qua, un’altra delle mie goloserie, nata all’istante in uno di quei raptus che mi prende nel primo pomeriggio! Quando sto senza far niente è un guaio, il cervello parte sempre per nuove avventure che puntualmente approdano in ricette, e guarda caso il […]
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Caprese al Limone: ti porto in Costiera con me!

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La torta caprese al limone è una variazione a tema della classica caprese al cioccolato, a parer mio, perfetta per l’estate. Ha un gusto più fresco, un sapore invitante, umido all’interno, morbida e appagante; in più l’impasto non contiene glutine, così come l’originale d’altronde. Si prepara con la farina di mandorle o le mandorle finemente […]
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Polpo e patate prezzemolati, come lo faceva la mia nonna! Buonissimo!

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Polpo e patate prezzemolati, come lo faceva la mia nonna! Buonissimo! Chi non ha mai mangiato il polpo e patate almeno una volta nella vita? Non è possibile non aver gustato questa delizia! Un piatto semplice, ma con tutto il sapore del mare! La mia fortuna è quella di essere nata nel polmone verde della […]
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Ortica: proprietà e benefici per la salute

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L’ortica, nonostante la sua reputazione di pianta urticante, offre numerosi benefici per la nostra salute e può essere utilizzata in cucina per creare piatti gustosi e nutrienti. In questo articolo, esploreremo le proprietà dell’ortica e i vari modi in cui…

Verbasco: come fare l’Oleolito. Proprietà, usi, infusi

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Verbasco: come fare l’Oleolito. Proprietà, usi, infusi Il verbasco è una pianta officinale dai grandi fiori color giallo oro che sbocciano tra giugno e settembre. Lo troviamo sui sentieri e lungo le strade di campagna, su terreni piuttosto aridi e sassosi e può raggiungere i 2 metri di altezza. Ha foglie ovali, dentellate e ricoperte […]
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Pasta con crema ai peperoni: con sugo senza cottura pronto in 3 minuti!

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Pasta con crema ai peperoni: un sugo senza cottura pronto in 3 minuti! Questa pasta è un primo veloce, adattissimo per l’estate e non prevede la cottura del sugo. Come tutti ben sappiamo i peperoni si prestano ad essere utilizzati per tantissime ricette, ma oggi voglio mostrarvi come li uso a crudo per realizzare un […]
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Pasta con crema di melanzane: ne bastano 2 per un condimento super!

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Pasta con crema di melanzane: una ricetta facilissima Oggi sono in vena di ricette super gustose e voglio mostrarvi un piatto semplice, ma buonissimo. Come già detto in qualche articolo precedente, la mia mamma adorava le melanzane arrostite e questo era tra i suoi piatti preferiti, era davvero bravissima a farlo. Realizzava questa crema, o […]
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Pesto di Melanzane: buono così lo faceva solo la mia mamma!

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Pesto di Melanzane: buono così lo faceva solo la mia mamma! Qualche mesetto fa vi ho mostrato come faccio il pesto di melanzane light, oggi invece sono in vena di ricette super gustose e voglio cucinare la versione classica di questo condimento. Mia madre adorava le melanzane arrostite, e con quelle ci faceva di tutto, […]
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Infuso di lavanda: la mia nonna lo preparava così

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L’infuso di lavanda era il rimedio che utilizzavano mia nonna e mia mamma per aiutarmi a ritrovare la serenità. Questa pianta è nota a tutte e a tutti, ma se volete approfondire le sue proprietà, cliccate qui. Quando da piccina facevo fatica ad addormentarmi e mi sentivano rigirarmi nel letto, arrivavano con una tazza fumante […]
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