Categoria Food

Arista light la mia ricetta: gustosa e tenera, con meno calorie del tacchino. 130 kcal!

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Arista light la mia ricetta: gustosa e tenera, con meno calorie del tacchino. 130 kcal! Oggi vi propongo una ricetta semplicissima, talmente facile che forse proprio per questo nessuno l’ha mai presa in considerazione. Una ricetta extra light che conquisterà anche i palati più difficili per la sua semplicità. E’ nata per una mia esigenza […]
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Mele in crosta dal ripieno goloso: talmente buone che puoi servirle a Natale!

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Le mele in crosta sono uno di quei dolcetti da preparare al volo, in 10 minuti appena. Cuociono in meno di mezz’ora e sorprendono grandi e piccini per la loro presentazione elegantissima e raffinata. Diciamoci la verità, con un dessert così faremo un figurone anche con gli amici, ospiti per una cena di ritrovo! Ciò […]
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Crostatine crema e mele: deliziose a merenda, ma non solo

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Le crostatine alla crema e alle mele sono una delizia, e questo va da sé. Fino ad ora però non mi ero ancora cimentate nel realizzarle. Mi sembravano inarrivabili nella loro perfezione: si presentano quasi come un vasetto di rose, le avrete notate nelle migliori pasticcerie del circondario. Le ammiravo e mi ripetevo che erano […]
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Cipolle all’aceto balsamico: la ricetta light, ottima anche per chi è a dieta !

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Cipolle all’aceto balsamico: la ricetta light, ottima anche per chi è a dieta ! Siete amanti delle cipolle in agrodolce ma siete a dieta? Io si, ed ecco che ho pensato come sopperire a questa mancanza e farle rientrare nella mia alimentazione. Io le uso come contorno e per insaporire pollo e carne arrostita e […]
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Finta pizza di patate e verdure: golosa e invitante quasi come quella vera!

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La finta pizza di patate e verdure è invitante e golosa solo alla vista, ma ha una marcia in più. Con questa ricetta, infatti, sono riuscita a convincere i miei bambini a consumare ortaggi, volentieri! Incredibile?! Diciamo che l’aspetto di questo piatto inganna perché davvero assomiglia ad una pizza! La inforno in una teglia rettangolare, […]
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Quiche Spinaci e Formaggio: l’antipasto di Natale

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La quiche spinaci e formaggio è un grande classico a casa mia durante le feste natalizie. Il punto è che quando arriva dicembre la famiglia si riunisce più e più volte da noi e mi piace dedicare anima e corpo alla buona cucina. Per questo, lo ammetto, riservo le ricette più laboriose a questo periodo […]
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Nidi di patate ripieni: un antipasto perfetto per Natale

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Nidi di patate ripieni: un antipasto perfetto per Natale Si inizia a respirare una certa atmosfera natalizia, che ne dite? Forse sarebbe bene organizzare fin da subito i pranzi e le cene che si susseguiranno a casa nostra. Questi nidi di purè ripieni di carne aromatica sono sicuramente tra gli antipasti più originali e golosi […]
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Pasta frolla al cacao: per torte e biscotti

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Pasta frolla al cacao: super veloce! La pasta frolla è una di quelle preparazioni imprescindibili per crostate, alla crema, alla frutta, alla marmellata, ma anche biscotti friabili e golosi. Tutte noi la conosciamo nella sua versione base, ma l’impasto si presta anche ad esser realizzato nella sua versione dark, al cacao. Con un pizzico di […]
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Pasta al forno con i broccoli filante: la ameranno davvero tutti!

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Pasta al forno con i broccoli filante: la ameranno davvero tutti! Non è che questo ortaggio sia tra i più amati in famiglia, eppure è molto benefico. Leggero e nutriente, apporta sali minerali e vitamine molto preziose per il nostro benessere, soprattutto in inverno. La natura non fa mai nulla a caso, proprio per questo […]
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Dolcetti natalizi al cioccolato bianco e noci: facilissimi e deliziosi

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Con dicembre ormai alle porte, è arrivato il momento di preparare i miei dolcetti natalizi al cioccolato bianco e noci. A casa mia rappresentano una sorta di rito: li impiatto su un vassoio in bella vista mentre insieme ai piccini decoro la casa: albero, presepe e festoni sono impegnativi e per ritemprarci dalle fatiche, di […]
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