Categoria Food

Pasta frolla per biscotti buoni come quelli del fornaio!

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Pasta frolla per biscotti buoni come quelli del fornaio! Con questa preparazione potremo realizzare qualsiasi tipo di dolcetto: frollini con la marmellata, con la crema di nocciole, da inzuppo semplicissimi, con le gocce di cioccolato, con la granella di nocciole… insomma, liberiamo la fantasia: il risultato sarà sempre appagante! Che ne dite di cucinare insieme? […]
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Biscotti al doppio cioccolato: così riciclo la colomba e le uova di Pasqua

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Se la colomba di Pasqua è ancora lì che ammicca sulla mensola, ricicliamola preparando questi biscotti al doppio cioccolato, così possiamo utilizzare anche le rimanenze delle uova. In un colpo solo, avremo regalato una nuova veste ad entrambi e nessuno si lamenterà di dover finire gli avanzi, ma divorerà con gioia questi biscotti invitanti e […]
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Muffin alle fragole, le adagi sull’impasto e inforni! Sono buonissimi!

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Muffin alle fragole, le adagi sull’impasto e inforni! Sono buonissimi! Hanno un impasto leggero e soffice, ma non contengono burro. Il retrogusto alla vaniglia li rende ancora più golosi e appaganti. Sono sani, genuini e piacciono a grandi e piccini. Possiamo realizzarli in poche semplici mosse, senza l’ausilio di elettrodomestici. Basta una ciotola, una frusta […]
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Torta salata ai porri: un rustico invitante

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La torta salata ai porri è una ricetta rustica e invitante, con una base di sfoglia e un ripieno di verdura, scamorza e prosciutto. Saporita e appagante, è velocissima da preparare, soprattutto se abbiamo ospiti inattesi e un rotolo di pasta brisè pronta a disposizione. Ovviamente, possiamo preparare noi l’impasto, ma se il tempo a […]
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Ciambellone mele e cannella: il dolce dal sapore di una volta!

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Ciambellone mele e cannella: il dolce dal sapore di una volta! La frutta a pezzettini è la grande protagonista di questa ricetta: nell’impasto e sulla superficie è un trionfo esplosivo di squisita bontà. A coronare il tutto, una generosa spolverata di cannella garantisce un profumo inebriante che si espande dalla cucina alle stanze richiama tutti […]
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Fagiolini al parmigiano: piaceranno anche ai bambini

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I fagiolini al parmigiano sono una versione saporita e golosa per presentare questi ortaggi di stagione in una veste nuova. Semplici e veloci da realizzare, hanno un aspetto invitante grazie alla gratinatura in forno e alla salsina all’uovo che li accompagna in cottura. Se siamo noi in prima persona ad acquistarli, badiamo che si spezzino […]
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Rustichella scamorza e mortadella: perfetta sempre

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La rustichella scamorza e mortadella è una sfoglia salata farcita con uno tra i più golosi abbinamenti possibili! Prepararla è semplicissimo, dobbiamo solo procurarci due rotoli rotondi pronti. Faremo in un baleno. Evidentemente, possiamo realizzare anche l’impasto con le nostre mani, ma quando ospiti inattesi suonano alla porta e non sappiamo cosa offrire, avere disposizione […]
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Polpette di carote: una ricetta facilissima e deliziosa!

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Polpette di carote: una ricetta facilissima e deliziosa! Si preparano al volo e piaceranno tantissimo anche ai più piccolini. Sono deliziose calde, tiepide o fredde. Per realizzarle dovremo impastare semplicemente le patate sbollentate, le carote grattugiate, il pangrattato e l’uovo. Sagomiamo le nostre sfere, schiacciamole leggermente e impaniamole nel pangrattato. Friggiamole in abbondante olio per […]
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Semifreddo alle Fragole: fresco, goloso, irresistibile

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Il semifreddo alle fragole è un fine pasto raffinatissimo, fresco e goloso. Questo è chiaro proprio a tutti. Ma se vi dicessi che è anche semplice da realizzare e non serve nessun elettrodomestico specifico? Fatta eccezione per lo sbattitore elettrico.  Una volta ben amalgamati gli ingredienti e lasciati in freezer a rassodare, la loro consistenza […]
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Biscotti girandolina: golosissimi, buoni a colazione o merenda!

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Biscotti girandolina: golosissimi, buoni a colazione o merenda! Su un vassoio, ben impiattati e accostati ad un tè profumato, ci faranno fare un figurone con le amiche di sempre! Sembrano complessi da assemblare, ma sono semplicissimi. Basterà realizzare l’impasto, dividerlo in parti uguale, aromatizzarne una con il cacao e stendere entrambe su due fogli di […]
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