Food

Al Barbera Fish Festival, successo per Stoccafisso & Baccalà Challenge

Ad Agliano Terme (At) si consolida il legame tra merluzzo norvegese e Barbera D’Asti. L’Is. For. Coop di Varazze vince
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L’inflazione pesa 650 euro sulle tavole delle famiglie italiane

È quanto stima la Coldiretti sulla base dei dati Istat sull’inflazione a settembre, che evidenziano un aumento dell’11,4% per i
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Così le imprese Ue portano il pesce illegale dall’Africa sulle nostre tavole

L'inchiesta della ong Oceana. Imbarcazione europee operano in Paesi sanzionati da Bruxelles perché privi di regole efficaci...
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Cambiamento climatico e biodiversità al centro degli Stati Generali della Sostenibilità

Si svolgeranno a palazzo Lombardia dal 19 al 22 ottobre. La Regione ha avviato negli ultimi anni più di 550
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La salsa di soia Kikkoman apre nuove frontiere del sapore

Unica al mondo per consistenza, limpidezza, profumo e gusto, la salsa di soia Kikkoman non copre i sapori ma è
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Italian Cheese Awards, il pecorino Gregoriano è il formaggio dell’anno

“Gregoriano” è prodotto dal Bio Agriturismo Valle Scannese. La Lombardia conquista il maggior numero di statuette, 2 nelle categorie in
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La salsiccia fatta in casa

Ricetta antispreco di Matteo Militello del ristorante Aventina - Carne e Bottega a Roma
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In America è già finita l’era dalla carne sintetica “naturale”?

Dopo la strepitosa crescita degli ultimi anni, la carne sintetica è andata improvvisamente a sbattere contro un muro commerciale, vedendo
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Pappa al pomodoro

Ricetta "zero sprechi" di Daniele Roppo de Il Marchese a Roma
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Biscotti e caramelle al principio attivo della cannabis: scatta l’allerta per i bambini

L'Istituto Superiore di sanità e il Dipartimento politiche antidroga hanno lanciato un’Allerta di Grado 1 per prodotti alimentari che imitano
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