L’hummus di lenticchie è una variante a tema del famosissimo condimento mediorientale a base di ceci. Si tratta di una sorta di cremina a base di legumi cotti, aromatizzati con una spolverata di spezie o erbe aromatiche e insaporito dalla tahina, una pasta di semi di sesamo. Bastano pochissimi ingredienti per improvvisare un aperitivo o […]
L'articolo Hummus di lenticchie: pronto in 5 minuti! proviene da Pane e Mortadella.
L’aceto dei quattro ladroni è una ricetta antica da preparare in questa stagione. Ora che Madre Natura, generosamente, elargisce i suoi doni e i prati sono in fiore, possiamo raccogliere le erbe aromatiche e metterci all’opera per sfruttare al massimo le loro proprietà. Otterremo un “medicamento” particolarissimo, con una storia alle spalle molto affascinante. Siamo […]
L'articolo Aceto dei quattro ladroni: un antibiotico naturale da preparare ora proviene da Pane e Mortadella.
Il sorbetto alla mela verde è uno dei dessert più richiesti dell’estate! Fresco, digestivo, ritemprante, leggero, questi sono solo alcuni degli aggettivi per descriverlo, ma è meglio assaporarlo. Se la calura è tale che non abbiamo nessuna intenzione di avventurarci per le vie alla ricerca di una gelateria artigianale o di un gelato industriale, possiamo […]
L'articolo Sorbetto alla mela verde: facile e buonissimo! Con e senza gelatiera! proviene da Pane e Mortadella.
La sangria è sì la bevanda dell’estate, ma va consumata con moderazione, mi raccomando, perché è piuttosto alcolica! Eppure, quando la si porta in tavola, fa subito festa. Non solo, la sua bontà non si limita solo ad un brindisi in compagnia, ma lascia sul fondo del bicchiere tanti pezzettini di frutta che la rendono […]
L'articolo Sangria: la ricetta per la bevanda che fa subito estate proviene da Pane e Mortadella.
Il risotto zucchine e stracchino è un primo molto raffinato, ma piuttosto semplice da realizzare. In questo periodo dell’anno possiamo contare su ortaggi turgidi e sodi, nel pieno della loro maturazione e del loro sapore, ma non solo. Sono anche economici, ma ricordiamoci sempre di sceglierli a chilometro zero, biologici e freschissimi, meglio ancora se […]
L'articolo Risotto zucchine e stracchino: facile ma saporitissimo! proviene da Pane e Mortadella.
La torta pesche e crema è un dolce da credenza davvero speciale! Nell’impasto, ricco e nutriente, infatti, oltre alla frutta viene aggiunta una buona dose di crema pasticcera che lo arricchisce di scioglievolezza e gli regala una consistenza unica. Umido e cremoso al contempo, golosissimo e irresistibile, questo dessert diventerà uno dei nostri cavalli di […]
L'articolo Torta pesche e crema: la ricetta facile per un dolce straordinario proviene da Pane e Mortadella.
La mousse al melone si prepara in 10 minuti appena e con 3 soli ingredienti! È un dessert fresco e goloso, tipicamente estivo che possiamo anche realizzare all’ultimo momento perché non necessita di riposo in frigorifero. Ovviamente, il grande protagonista di questa ricetta è proprio il melone. Scegliamolo dolce, maturo e profumato, possibilmente dell’orto o […]
L'articolo Mousse al melone: pronta in 10 minuti, da gustare subito proviene da Pane e Mortadella.
Salsa di cipolle è una salsina saporita e golosa, perfetta per le nostre bruschette, sui tramezzini, nei panini. È deliziosa da sola, ma aggiunge sapore a qualsiasi sandwich. Se vogliamo preparare un buffet ricco o abbiamo in mente di fare una bella scampagnata con pranzo al sacco, sarà una graditissima sorpresa per tutti, poterla assaporare […]
L'articolo Salsa di cipolle: il condimento super veloce! Ottima per bruschette, tramezzini e panini! proviene da Pane e Mortadella.
Il gelato alla menta e gocce di cioccolato è un’esplosione di golosità. Avete presente gli After Eight? Quei cioccolatini inglesi fondenti e ripieni di menta? Se ne andate matte come me, questo gelato vi farà innamorare. Fresco, digestivo e scioglievole, ha un sapore delizioso e scricchiola tra i denti grazie alle pepite presenti. Il suo […]
L'articolo Gelato alla menta con gocce di cioccolato: strepitoso e senza gelatiera proviene da Pane e Mortadella.
Questa crostata di pesche e crema pasticcera è senza zucchero e senza burro. Per la frolla dovremo utilizzare l’olio, impasto e crema sono dolcificati dal miele. È quindi un dolce leggero e digeribile, perfetto anche per gli intolleranti al lattosio. Approfittiamo della frutta estiva, zuccherina e golosa, per preparare questa ricetta davvero unica, ma super […]
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