Categoria Food

Zuppa di ceci e zucca: un primo autunnale salutare e saporito

Zuppa ceci e lenticchie scaled.jpg

La zuppa di ceci e zucca è un piatto autunnale molto salutare, nutriente, ma leggero e appagante. Apporta proteine vegetali utili al sistema muscolo-scheletrico, sali minerali e vitamine, acqua e fibre. Aiuta a regolarizzare l’intestino, ritempra il corpo. Possiamo gustarla calda e fumante o a temperatura ambiente, è sempre deliziosa. Si prepara con ceci secchi […]
L'articolo Zuppa di ceci e zucca: un primo autunnale salutare e saporito proviene da Pane e Mortadella.

Congelare l’impasto della pizza per averlo sempre a portata di mano

Conservare la pizza scaled.jpg

Capita spesso, quando realizziamo l’impasto della pizza, di volerne congelare un po’. Se mettiamo le mani in pasta, lo facciamo anche con il proposito di prepararne una quantità maggiore per averla sempre a disposizione. Per procedere correttamente al congelamento, non dobbiamo fare altro che avvolgere il panetto nella pellicola trasparente, nella carta da forno, o […]
L'articolo Congelare l’impasto della pizza per averlo sempre a portata di mano proviene da Pane e Mortadella.

La mia torta di mele: Facilissima e super golosa!

AdobeStock 307012794 scaled.jpeg

La mia torta di mele: Facilissima e super golosa! La mia torta di mele è la regina indiscussa della cucina casalinga. Quel suo profumo intenso che pervade ogni stanza della casa, regala calore e scalda i cuori. I miei bambini la adorano tanto che per loro è un regalo trovarla come merendina a scuola! Così, […]
L'articolo La mia torta di mele: Facilissima e super golosa! proviene da Pane e Mortadella.

Crostata di mele e amaretti in sfoglia: facile facile, buona buona

crostata 1.jpg

Profuma di autunno, riscalda il cuore e l’ambiente, la crostata di mele e amaretti in sfoglia. È davvero una torta speciale, composta da una base di frolla fragrante, uno strato di marmellata, uno di mele e una crema di amaretti, burro e uova aromatizzata con un goccio di liquore che evaporerà in cottura, rilasciando solo […]
L'articolo Crostata di mele e amaretti in sfoglia: facile facile, buona buona proviene da Pane e Mortadella.

Crostata di noci pecan o Pecan Pie, una ricetta americana specialissima

Crostata di noci pecan scaled.jpg

La crostata di noci pecan è un dolce americano incredibile. La sua base è friabile e scioglievole, si realizza senza zucchero, né uova e ha un gusto neutro, perfetto per accogliere un ripieno ricco e goloso. Si tratta della pie crust, un impasto particolarissimo che ricorda la pasta brisée per la resa. La farcitura è […]
L'articolo Crostata di noci pecan o Pecan Pie, una ricetta americana specialissima proviene da Pane e Mortadella.

La ciambella del mattino allo yogurt. Un impasto semplice, Soffice e goloso!

PM 4.jpg

Preparo la ciambella del mattino ogni volta che voglio trasformare la mia colazione in una festa. I risvegli si sa, non sono facili per nessuno, ma alcuni, più di altri, carburano lentamente: io per esempio! Questa è una ricetta semplicissima, il risultato ottimale si ottiene usando la frusta manuale. Non bisogna montare niente, né tuorli né […]
L'articolo La ciambella del mattino allo yogurt. Un impasto semplice, Soffice e goloso! proviene da Pane e Mortadella.

La marmellata di cachi: cremosa e profumata

Marmellata di cachi scaled.jpg

La marmellata dai cachi è una confettura autunnale molto originale e golosa, vellutata e cremosa tanto da assomigliare quasi ad un dessert al cucchiaio. Dolcissimi, morbidi, succosi, questi frutti si prestano alla realizzazione di una conserva che ci permetta di goderceli anche durante i mesi invernali. Possiamo utilizzarla poi per le nostre crostate, come dress […]
L'articolo La marmellata di cachi: cremosa e profumata proviene da Pane e Mortadella.

Zucchine in pastella: croccanti e sfiziose, con un trucco segreto

Zucchini in pastella scaled.jpg

Le zucchine in pastella sono un aperitivo o un contorno sfizioso e invitante, ma ad un patto! Devono essere croccanti fuori e morbide all’interno, altrimenti che gusto c’è?!? Ed è proprio questo il punto: anche se il procedimento è piuttosto semplice, non sempre la riuscita è all’altezza delle nostre aspettative. Per non deludere i nostri […]
L'articolo Zucchine in pastella: croccanti e sfiziose, con un trucco segreto proviene da Pane e Mortadella.

la pasta matta: L’impasto furbo che sostituisce la sfoglia, si prepara in fretta!

AdobeStock 525850551 1 scaled.jpeg

la pasta matta: L’impasto furbo che sostituisce la sfoglia, si prepara in fretta! Un impasto perfetto per realizzare sia dolci che pietanze salate è sicuramente la pasta matta. La pasta matta ha il “compito” di sostituire la pasta frolla. Infatti si prepara molto velocemente e con pochissimi ingredienti e soprattutto non ha bisogno di alcun […]
L'articolo la pasta matta: L’impasto furbo che sostituisce la sfoglia, si prepara in fretta! proviene da Pane e Mortadella.

Pancake di zucca salati: deliziosi ora, ma fantastici ad Halloween

Pancake di zucca scaled.jpg

I pancake di zucca salati sono soffici e saporiti, praticamente imperdibili! La ricetta è semplice e piuttosto veloce da realizzare, possiamo portarli in tavola con un tagliere di salumi e formaggi, o verdure grigliate per una cena informale in famiglia. Sono golosi e appaganti; piacciono anche ai bambini per la loro consistenza morbida e per […]
L'articolo Pancake di zucca salati: deliziosi ora, ma fantastici ad Halloween proviene da Pane e Mortadella.