Categoria Food

Ho appena fatto le zucchine alla romana, sono andate a ruba! Più buone delle patatine!

zucchini 3.jpg.webp

Ho appena fatto le zucchine alla romana, sono andate a ruba! Più buone delle patatine! Chi è stato almeno una volta a Roma le conosce bene: le zucchine alla romana nella versione fritta sono una vera istituzione. Dorate, croccanti, leggere come chips, si servono calde o a temperatura ambiente, da sole o con una spolverata […]
L'articolo Ho appena fatto le zucchine alla romana, sono andate a ruba! Più buone delle patatine! proviene da Pane e Mortadella.

Focaccine di zucchine in padella: leggere, senza lievitazione e pronte in pochi minuti

95c9de14 3fe2 4d39 964f 1c9d0854f40b.png.webp

Focaccine di zucchine in padella: leggere, senza lievitazione e pronte in pochi minuti Queste focaccine sono una soluzione perfetta quando si ha voglia di pane fatto in casa, ma non si ha né tempo né voglia di accendere il forno. Si preparano in pochi minuti con ingredienti semplici e genuini, e si cuociono direttamente in […]
L'articolo Focaccine di zucchine in padella: leggere, senza lievitazione e pronte in pochi minuti proviene da Pane e Mortadella.

Crostata salata con fiori di zucchina, ricotta e acciughe

AdobeStock 19524142 1 scaled.jpeg.webp

Crostata salata con fiori di zucchina, ricotta e acciughe Una torta salata elegante, profumata e ricca di gusto: questa crostata con fiori di zucchina, ricotta di pecora e acciughe è perfetta per un pranzo leggero, un antipasto sfizioso o una cena d’estate. La base è una pasta brisé friabile, fatta in casa con pochi ingredienti, […]
L'articolo Crostata salata con fiori di zucchina, ricotta e acciughe proviene da Pane e Mortadella.

Barchette di Melanzane ripiene di verdure: prova la mia ricetta!

AdobeStock 1381360863 scaled.jpeg.webp

Le melanzane ripiene di verdure sono un piatto colorato e allegro, decisamente saporito e appagante. Possiamo presentarle in tavola come antipasto o come secondo oppure piatto unico. La ricetta è semplice nei suoi passaggi, ma piuttosto elaborata perché prevede una prima cottura in padella del ripieno, le barchette fritte in abbondante olio e poi un […]
L'articolo Barchette di Melanzane ripiene di verdure: prova la mia ricetta! proviene da Pane e Mortadella.

Come grigliare le zucchine alla perfezione: sottili, saporite e mai secche

AdobeStock 22094306 scaled.jpeg.webp

Come grigliare le zucchine alla perfezione: sottili, saporite e mai secche Le zucchine grigliate sembrano una ricetta banale, ma non lo sono affatto. Quante volte capita di trovarle troppo molli, troppo secche, o con la buccia che tira sotto i denti? Eppure, quando fatte bene, sono un contorno versatile e leggerissimo, perfetto da tenere in […]
L'articolo Come grigliare le zucchine alla perfezione: sottili, saporite e mai secche proviene da Pane e Mortadella.

Sfilatini olive e noci: croccanti e saporitissimi

077acbe0 ebb1 48dc 8c2f ea43c3829956.png.webp

Sfilatini olive e noci: croccanti e saporitissimi Chi ama il pane fatto in casa sa quanto possa essere soddisfacente sfornare dei panini profumati e saporiti, perfetti da soli o da accompagnare a formaggi e salumi. Questi panini con olive e noci sono una vera delizia: croccanti fuori, morbidi e fragranti dentro, con un gusto rustico […]
L'articolo Sfilatini olive e noci: croccanti e saporitissimi proviene da Pane e Mortadella.

Frittata di ricotta: il secondo facile e veloce, ottimo per l’estate!

Frittata di ricotta scaled.jpg.webp

Frittata di ricotta: il secondo facile e veloce, ottimo per l’estate! Si prepara in poche mosse e una volta realizzata, possiamo in padella se volete anche nel forno. Nel secondo caso, avremo una resa più leggera e non solo, non avremo bisogno di girarla a metà cottura. Se siamo cuoche esperte e provette, possiamo procedere […]
L'articolo Frittata di ricotta: il secondo facile e veloce, ottimo per l’estate! proviene da Pane e Mortadella.

Oleolito di calendula: fortemente lenitivo, ottimo per arrossamenti e screpolature della pelle

Oleolito.jpg

L’oleolito di calendula è un altro rimedio che vedevo sempre nella farmacia specialissima di mia nonna. Era un armadietto con sole preparazioni naturali che realizzava lei, durante l’anno, a seconda del periodo, con quello che Madre Natura offriva spontaneamente. Non pensate che in questo modo rifuggisse i medicinali chimici, ma li conservava in un cassetto […]
L'articolo Oleolito di calendula: fortemente lenitivo, ottimo per arrossamenti e screpolature della pelle proviene da Pane e Mortadella.

Torta sfoglia con crema e fragole: il dolce perfetto per l’estate!

Sfoglia crema e fragole scaled.jpeg.webp

Torta sfoglia con crema e fragole: il dolce perfetto per l’estate! La ricetta è alla portata anche delle meno esperte, soprattutto se possiamo contare sui rotoli pronti. Certo, dovremo seguire con attenzione ogni passaggio per non fallire, ma se saremo accorte il risultato sarà strepitoso! Si tratta, infatti, di un dolce molto appagante sì, ma […]
L'articolo Torta sfoglia con crema e fragole: il dolce perfetto per l’estate! proviene da Pane e Mortadella.

Il segreto del ragù perfetto: 5 passaggi che fanno davvero la differenza

f5536e9c 5625 45b6 ba54 88dffed51530.png.webp

Il segreto del ragù perfetto: 5 passaggi che fanno davvero la differenza Chi è cresciuto in una casa dove il profumo del ragù la domenica mattina invadeva tutte le stanze, sa bene che non è una semplice salsa: è un rito, una dichiarazione d’amore, un tempo lento da rispettare. Fare un ragù perfetto non significa […]
L'articolo Il segreto del ragù perfetto: 5 passaggi che fanno davvero la differenza proviene da Pane e Mortadella.