Categoria Food

Cartellate pugliesi: un dolce tipico di Natale, delizioso

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Le cartellate sono una di quelle delizie pugliesi imperdibili, tanto sono golose e irresistibili. Anche se sono bellissime da vedere, con la loro forma caratteristica che ricorda un rosa del deserto, intrisa di vincotto, l’impasto non è affatto difficile da realizzare. Per comporle, però, dovremo armarci di buona volontà, pazienza e di una certa manualità. […]
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Torta all’arancia ricoperta di cioccolato

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La torta all’arancia glassata al cioccolato fondente racchiude in ogni boccone un morso di paradiso! Ha un impasto soffice come una nuvola e una copertura croccantina che aggiunge un gusto superlativo. L’accoppiata tra cioccolato e arancia è vincente e avvolgente, ma soprattutto delicata e raffinata. Conquisterà il palato di grandi e piccini al suo solo […]
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Non sapevo più cosa mettere a tavola, così mi è venuta l’idea di fare questo antipasto all’ultimo minuto: è venuto benissimo!

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Sei alla ricerca di un antipasto veloce e delizioso da preparare per il tuo pranzo di Natale dell’ultimo minuto? Non preoccuparti, ho la soluzione perfetta per te! Con un rotolo di pasta sfoglia, potrai creare dei deliziosi rotoli salati di salmone che lasceranno tutti a bocca aperta. Il salmone affumicato è un classico dell’antipasto natalizio […]
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Crostata salata con porri, patate e pancetta: favolosa

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La crostata salata porri, patate e pancetta è una ricetta versatile e sfiziosa, molto saporita. Si presta ad essere servita come antipasto in questi giorni di festa o come piatto unico, per una cena informale in famiglia. Non contiene uova, né panna, ma tanto formaggio che la rende irresistibile. Si prepara facilmente, soprattutto se possiamo […]
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Insalata di carciofi: leggera e gustosa, imperdibile

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L’insalata di carciofi è un piatto molto gustoso e saporito che si prepara senza accendere i fornelli. Possiamo servirlo come entrée di una cena festaiola con gli amici di sempre o per un pranzo leggero e appagante in famiglia. Visto che non dovremo cuocere i nostri ortaggi, scegliamoli biologici, freschissimi e turgidi, di qualità certificata. […]
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Fiadoni: i rustici abbruzzesi al formaggio

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I fiadoni sono una specialità abbruzzese davvero sfiziosa e saporita. Ogni provincia ha la sua ricetta tipica, con variazioni a tema e in alcune città è prevista anche la versione dolce. Tutte sono accumunate da due caratteristiche: una sfoglia sottilissima e un ripieno ricco all’inverosimile. La versione ai formaggi, però, è la più diffusa e […]
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Torta allo yogurt super cremosa e senza farina: fantastica

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Alzi la mano che sapeva da tempo che per una torta allo yogurt super cremosa, tanto da sciogliersi in bocca all’istante, non serve la farina! Lo ammetto, io no! E meno male, almeno non smetto mai di imparare, come in questo caso! Questo dolce super appagante e goloso si prepara con poco zucchero, una cucchiaiata […]
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Ci ho messo 5 minuti, questo antipastino di Natale non è niente male e per farlo ho speso circa 4 euro!

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Sei alla ricerca di un antipasto veloce, che non ti faccia perdere troppo tempo, da fare questa sera alla vigilia o domani per il pranzo di Natale? Non preoccuparti, ho la soluzione perfetta per te! Con un rotolo di pasta sfoglia, potrai creare dei deliziosi rotoli salati di bacon che lasceranno tutti a bocca aperta. […]
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Biscotti del Fornaio: quelli di una volta

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I biscotti del fornaio sono dei dolcetti senza tempo, anzi che travalicano e precorrono il tempo. Pur essendo, infatti, una ricetta antica, golosa, inzupposa e appagante, è perfettamente in linea con le esigenze odierne. Come mai? Semplice, perché non contengono lattosio e sono a prova di intolleranza! Niente burro, niente, latte, neppure yogurt, a renderli […]
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Pucce salentine alle olive: deliziose sempre, soprattutto sulla tavola imbandita

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Le pucce salentine alle olive sono un lievitato straordinario, croccante esternamente e morbido all’interno, saporitissimo e goloso. Sono una specialità leccese nata probabilmente dall’inventiva di un pizzaiolo che decise di frazionare l’impasto della pizza in tante piccole palline, facili da trasportare e deliziose da mordere. In effetti, questo piatto rappresentava spesso il pasto di contadini […]
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