Categoria Food

L’anno scorso ho fatto un figurone con questi dolcetti, ora a Capodanno ne dovrò fare un centinaio: uno tira l’altro!

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Siete pronti a scoprire una ricetta deliziosa e veloce per stupire tutti durante il Capodanno? Oggi vi parlerò dei dolcetti al cioccolato, un’opzione golosa che farà felici grandi e piccini. Prepariamoci a mettere le mani in pasta e a deliziare il palato di tutti i vostri ospiti! Questa ricetta è davvero veloce da preparare e […]
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Brioche sofficissima, facile e profumata!

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La brioche al cocco è un lievitato soffice come una nuvola, profumatissima. È perfetta a colazione, per un risveglio regale, da sola o con un velo di marmellata per deliziare il palato nostro e di chi amiamo, magari proprio in questi giorni di festa. Ha un sapore leggermente esotico, appagante, rotondo e pieno. Realizzarla è […]
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Caprese all’arancia

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Profuma di costiera, la caprese all’arancia e ha la stessa consistenza soda e scioglievole al contempo della ricetta tradizionale al cioccolato. È delicata, raffinata, leggera e aromatica, ed è semplice da realizzare a patto di osservare pedissequamente il procedimento e di riservare agli ingredienti alcune accortezze. Burro e uova vanno utilizzati a temperatura ambiente, mentre […]
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Schiacciatina croccante senza lievito

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Questa schiacciatina croccante, senza lievito, è una vera genialata: golosa, fragrante, dorata e saporita, ci farà fare un figurone sulla tavola imbandita per le feste. Si lascia gustare anche come aperitivo, accompagnata da una salsina sfiziosa, o a merenda per una pausa ritemprante e appagante. L’impasto si prepara in un baleno, con una semplice forchetta […]
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Risotto ai gamberi: facile e chic! Perfetto per le feste

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Il risotto ai gamberi è un primo raffinato e saporito, molto ricercato. È talmente delizioso da poter essere presentato in pompa magna sulla tavola imbandita per le feste, ma anche sporadicamente, durante tutto l’anno, per deliziare e coccolare la nostra famiglia! Nonostante si tratti di pesce, la ricetta non è troppo difficile da preparare, a […]
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Pesto di carciofi: cremoso e saporito, perfetto per la pasta e le bruschette

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Originale, saporito, goloso e molto versatile, il pesto di carciofi è delizioso sulla pasta, ma non solo. È spaziale anche sulle bruschette o sulle tartine, per un aperitivo invitante e allegro in questi giorni di festa. Per una resa da manuale, occorre necessariamente scegliere ortaggi di qualità, possibilmente dell’orto, sempre biologici e a chilometro zero. […]
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Se li servi anche la sera di Capodanno, credimi che farai un figurone: croccanti fuori e morbidi dentro!

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I bastoncini di patate sono una delizia croccante perfetta per un antipasto sfizioso o uno snack goloso. Oggi vi svelerò la mia ricetta per prepararli in modo semplice e veloce. Potete servirli come antipasto, accompagnati da una salsa di vostro gusto, oppure come snack per una pausa golosa. Sono perfetti anche da servire in un […]
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Biscotti salati delle feste: croccanti e squisiti

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I biscotti salati sono un aperitivo gustoso e saporito. Hanno una frolla fragrante e golosa, aromatizzata con il grana padano. Non contengono burro, ma olio, sono leggeri e appaganti. Possiamo servirli da soli per stuzzicare o accompagnati da qualche salsina sfiziosa o da formaggio fresco spalmabile per realizzare delle tartine invitanti e originali. L’impasto è facile […]
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Involtini di verza ripieni di salsiccia e patate

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Gli involtini di verza ripieni di salsiccia e patate sono un antipasto o un piatto unico davvero saporito e invitante. Prepararli non è difficile, ma piuttosto laborioso. Armiamoci di pazienza e buona volontà, ne vale la pena. Faremo un figurone! Questa ricetta, infatti, è ricercata e inusuale, ma solitamente molto apprezzata. Ricordiamoci di lasciare le […]
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Befanotti: i biscotti che si preparano per l’Epifania

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I befanotti sono deliziosi dolcetti di frolla al rum, decorati con una miriade di confettini colorati di zucchero. Si preparano soprattutto in Toscana, per la precisione in provincia di Viareggio, per l’Epifania e da sempre vengono infilati nelle calzette dei bambini appese all’albero. Il liquore contenuto nell’impasto, infatti, evapora in cottura rilasciando solo il suo […]
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