Il meteo favorevole ha concesso un breve respiro alle aree colpite dall’alluvione in Toscana che si è verificata pochi giorni fa, evitando complicazioni aggiuntive per i soccorsi e le operazioni di recupero di case, negozi, box e cantine. Tuttavia, a Campi Bisenzio, la situazione rimane critica: alcune strade sono ancora sommerse, molte famiglie intrappolate in...
Halloween è passato, ma sui social ancora spuntano le foto di feste e travestimenti per la notte più spaventosa dell’anno. In Florida lo è stata davvero perché i bambini non sono stati gli unici ad aver bussato alle porte del vicinato per il tradizionale trick or treat, dolcetto o scherzetto. Anche un orso nero si...
Ecco un’idea originale per utilizzare il melograno in cucina per la preparazione dei dolci. i suoi chicchi sono perfetti per guarnire delle crostatine fatte in casa, che farcirete con della crema al limone a base vegetale. Per la preparazione di queste crostatine al melograno preferite ingredienti di origine biologica e dolcificanti naturali, come lo sciroppo...
Non si respira, letteralmente, qui a Nuova Delhi, dove la coltre di fumo e di smog rende impossibile qualsiasi attività. Chiuse ancora le scuole, quindi, con buona pace degli studenti. Uno scenario che si ripete ormai con regolarità, almeno ad ogni autunno, quando la megalopoli è ricoperta da un acre smog, attribuito (sembra paradossale) anche...
Per evitare raffreddori o fastidiose influenze, vi propongo una ricetta di stagione, a base di polenta, verdure fresche e curcuma, sostanza preziosa perché depura e rafforza le nostre difese immunitarie. Ingredienti per 4 persone: mezzo broccolo grande 4 carciofi 3 spicchio di aglio 5 cucchiai di olio 2 cucchiaini di curcuma mezzo bicchiere di vino...
Vi piacciono i broccoli? Forse vi sarà capitato di assaggiare i broccoli siciliani, o broccoletti siciliani, una varietà di broccoli appartentente alla stessa famiglia del cavolo broccolo e del broccolo romano, ma tipica della Sicilia. Questa varietà si differenzia sia dal broccolo ramoso calabrese sia dalle cime di rapa, che a loro volta vengono chiamate...
Ha cercato disperatamente aiuto ogni volta che qualcuno faceva capolino sulla spiaggia e adesso, dopo ben 2 anni in solitaria, una pecora è stata finalmente portata in salvo ed è al sicuro. Lei si chiama Fiona e la sua storia inizia parecchio tempo fa. Per almeno due anni, se non di più, l’animale è rimasto isolato...
Nella provincia cinese di Hubei, a pochi chilometri dalla città di Wuhan, sorge un enorme grattacielo, dove all’interno vengono allevati centinaia di miglialia di suini, in un ambiente totalmente artificiale e automatizzato. È l’inquitante Pig Palace: un luogo inaccessibile e che non può essere fotografato facilmente e dove possono accedervi solo i dipendenti e i...
Autunno è il periodo in cui broccoli, cavoli e cavolfiori fanno la loro comparsa sulle nostre tavole. Ecco allora un primo piatto semplice e veloce da preparare. Una ricetta vegetariana il cui unico neo potrebbe essere rappresentato – per chi non apprezza il genere – dall’odore dei broccoli in fase di cottura. Ma il risultato...
La curcuma, una pianta da fiore della famiglia dello zenzero, è da tempo apprezzata nella medicina ayurvedica per le sue proprietà antinfiammatorie e, soprattutto nelle cucine asiatiche, per il suo sapore terroso e la sua tonalità vibrante. Ma per i milioni di asiatici del sud che la consumano abitualmente, il colore giallo della curcuma può...