Categoria Ambiente

Distrutto il ponte Q’eswachaka, simbolo vivente della cultura Inca, un atto vandalico che spezza una tradizione millenaria

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Un colpo al cuore della memoria collettiva andina: è stato infatti distrutto il ponte Q’eswachaka, un capolavoro dell’ingegneria precolombiana che resisteva da oltre sei secoli nella regione di Cusco, in Perù. Si trattava dell’ultima struttura sospesa inca ancora esistente, riconosciuta dall’UNESCO come patrimonio culturale immateriale dell’umanità dal 2013. Un attacco da parte di ignoti che...

Lauren Sanchez premiata a Cannes per il suo impegno ecologico (su uno yacht ultra-inquinante)

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A pochi giorni dal festeggiamento del suo addio al nubilato a Parigi (con Kim Kardashian e Katy Perry), Lauren Sanchez ha catturato tutti gli sguardi al Festival di Cannes. Il motivo? La super nota fidanzata e promessa sposa di Jeff Bezos si è recata sulla Croisette per partecipare come ospite speciale all’esclusivo gala della Global Gift Foundation, un evento di...

Come preparare il ghee in casa: il burro chiarificato senza lattosio della tradizione indiana

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Il ghee (o “ghi”) è una tipologia di burro chiarificato originaria dell’Asia Meridionale e comunemente utilizzato in Paesi come India, Bangladesh, Nepal, Sri Lanka e Pakistan, sia in cucina che a scopo terapeutico. Questo tipo di burro viene completamente privato dell’acqua e della componente proteica, oltre che del lattosio. La preparazione del ghee avviene a...

Xylella: centinaia di ulivi guariti spontaneamente tornano a produrre olive (e l’olio è più pregiato che mai)

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Nel cuore del Salento, tra Galatone e Collepasso, centinaia di ulivi colpiti dalla Xylella fastidiosa hanno mostrato una ripresa spontanea, tornando a produrre olive e olio con caratteristiche addirittura migliori rispetto a prima. Questa splendida notizia è emersa durante una due giorni dedicata all’agricoltura sostenibile nell’ambito del progetto di cooperazione transfrontaliera SusAgri, che coinvolge Italia,...