Beefalo: l’ibrido bovino-bisonte che ha avuto un impatto sull’ambiente

Beefalo, una razza di bovini ibridi creata negli anni ’60, ha avuto un impatto negativo sull’ambiente dopo la fuga di alcuni esemplari nel Grand Canyon. Questi animali hanno causato danni alle praterie e alle riserve d’acqua, mettendo in pericolo l’ecosistema locale.

I beefalo non sono bovini ordinari. (Crediti immagine: Karl Young via Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0))

Beefalo sono una razza di bovini domestici che è stata creata con un po’ di incoraggiamento da parte degli esseri umani negli anni ’60. Composta in parte da bovini e in parte da bisonti, l’obiettivo era quello di creare un bovino “superiore” che combinasse la capacità di mungitura e la facilità generale delle mucche domestiche, con la resistenza e la qualità della carne dei bisonti.

Conosciuti anche come cattalo, gli ibridi sono stati ideati nel sud-ovest degli Stati Uniti – parte di una nazione in cui più della metà della carne bovina consumata viene mangiata solo dal 12 percento della popolazione.

Beefalo sembrava una mossa intelligente perché produceva animali più efficienti dal punto di vista dei costi, più facili da

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