Il pesto è uno dei condimenti per la pasta più amati, si trova in tutti i supermercati in diverse versioni già pronte all’uso, basta aprire il vasetto e versarlo a piacimento. Ma cosa contiene davvero? Ci sono contaminanti o ingredienti di qualità discutibile? Per scoprirlo, la rivista tedesca dei consumatori Öko-test ha condotto un’indagine su...
Guardiamo l’etichetta di una fettina di carne e leggiamo le informazioni nutrizionali, la provenienza, gli eventuali allergeni. Ma cosa ci dice davvero su come ha vissuto l’animale da cui proviene? E sull’impatto che il suo allevamento ha avuto sull’ambiente? Nulla. Oggi, però, questa enorme lacuna informativa potrebbe essere colmata da una proposta tanto semplice quanto...
La Global Sumud Flotilla, la missione umanitaria composta da oltre 40 imbarcazioni e circa 500 attivisti provenienti da oltre 40 Paesi, è stata intercettata dalle forze israeliane nelle scorse ore, mentre si dirigeva verso Gaza per sfidare il blocco navale imposto da Israele. Le navi sono state fermate a circa 70 miglia nautiche dalla costa...
Un evento eccezionale ha sorpreso residenti e studiosi: la carcassa di un pesce sega è stata rinvenuta lungo la costa dell’Eastern Cape, in Sudafrica. L’esemplare, lungo circa tre metri, è stato trovato in pessime condizioni, ma la sua presenza rappresenta una scoperta di enorme valore scientifico, poiché questa specie era considerata estinta localmente. Il ritrovamento...
Ogni volta che si tira lo sciacquone a Melbourne, l’acqua intraprende un viaggio verso il Western Treatment Plant, uno dei più grandi impianti di trattamento delle acque reflue dell’Australia. A prima vista un luogo industriale, in realtà è diventato una delle mete più ambite per i birdwatcher. Grazie a un particolare sistema di gestione, infatti,...
“Dio ci chiederà se abbiamo coltivato e custodito bene questo mondo che Egli ha creato”. Non usa mezzi termini Papa Leone XIV e il suo monito risuona forte da Castel Gandolfo, dove è intervenuto per celebrare i dieci anni dell’enciclica Laudato si’ del suo predecessore, Papa Francesco. Un discorso netto, il suo, che non lascia...
Le stagioni di un tempo, quelle ben delineate e facili da prevedere, sembrano ormai un ricordo lontano. Con il clima che sembra impazzire e le temperature che sfuggono a ogni previsione, è sempre più difficile prepararsi in anticipo per le varie fasi dell’anno. Le estati diventano torride e le inverni gelidi, ma anche le mezze...
Un silenzio irreale ha preso il posto del ronzio dei telai. I cancelli dello stabilimento Bassetti di via per Legnano, a Rescaldina, sono stati sigillati con pesanti catene. Una chiusura definitiva, annunciata, che mette il punto a una storia industriale lunga quasi duecento anni e spegne le luci sull’ultimo, grande presidio della tradizione tessile dell’Alto...
Che ciò che mangiamo influenzi la nostra salute e la nostra longevità non è più un mistero. Numerosi studi hanno dimostrato come diete ricche di frutta, verdura, legumi e cereali integrali siano associate a una vita più lunga e a un minor rischio di malattie croniche, mentre un consumo eccessivo di alimenti ultra-processati e ricchi...
Le navi civili della Global Sumud Flotilla, che trasportavano aiuti umanitari fondamentali per la popolazione palestinese, sono state intercettate e bloccate in acque internazionali a poche miglia da Gaza. Questo atto, oltre a rappresentare una violazione del diritto internazionale, ha sollevato un’ondata di preoccupazione, soprattutto per la sicurezza dei volontari a bordo, tra cui Amajou....