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  • Iscritto: 18 Novembre 2022
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Guerra del cioccolato, vince il Piemonte: Lindt riconosce il marchio IGP al gianduiotto di Torino

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Il Piemonte e Lindt hanno finalmente raggiunto un compromesso riguardo alla controversia sul gianduiotto. La disputa verteva sui requisiti per ottenere la futura certificazione IGP (Indicazione Geografica Protetta). Lindt, produttrice dei gianduiotti su scala industriale attraverso il marchio Caffarel, utilizzava una ricetta leggermente diversa rispetto a quella proposta dal Comitato del gianduiotto di Torino IGP....

Striature bianche nel pollo, la replica di Lidl Italia sul fenomeno del “white striping”

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La carne di pollo proveniente dagli allevamenti intensivi presentano un’anomalia che prende il nome di “white striping” ed è riconducibile alla mancanza di tutela del benessere degli animali, reclusi in gabbie sovraffollate e sottoposti a rapido accrescimento e a forte stress. A sollevare la questione una nuova inchiesta di Essere Animali, da cui è emerso...

L’accesso con l’impronta non è così sicuro come sembra: gli scienziati dimostrano come è possibile violarla

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La sicurezza delle impronte digitali, pilastro della protezione dei nostri dispositivi, è davvero affidabile come crediamo? Alcuni ricercatori cinesi e statunitensi hanno messo in luce una vulnerabilità sorprendente: il suono del dito che scorre sullo schermo potrebbe essere sufficiente per eludere questa difesa. Questa tecnica, descritta in un dettagliato studio, consente la riproduzione digitale delle...

Si può “vivere felici senza gas”? Un libro svela i segreti e le alternative per farlo tagliando le bollette (e le fonti fossili)

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Pompe di calore, fotovoltaico, biomasse, accumulo e solare termico: le alternative ai combustibili fossili ci sono, bisogna solo metterle in pratica. Ma come? Semplicemente rendendoci conto che, per uscire dalla dipendenza dal gas, possiamo (dobbiamo) partire dalle nostre case. È questo l’assunto dal quale prende le mosse “Vivere felici senza gas – Le alternative ecologiche...