redazione7

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Scoperto un metodo per rilevare sostanze tossiche nei cibi prima che arrivino nel piatto

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Mangiare sano è diventato quasi un mantra. App di contacalorie, allenamenti quotidiani, attenzione alle etichette. Frutta e verdura sono le protagoniste indiscusse delle nostre diete. Ma c’è un aspetto meno noto, e spesso ignorato: alcuni cibi possono contenere sostanze potenzialmente dannose, anche se sembrano perfetti. A causarle non sono solo i pesticidi, ma anche i...

Cyberattacco semina il caos negli aeroporti europei: ritardi e cancellazioni di voli a Londra, Berlino e Bruxelles

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Un nuovo cyberattacco ha messo in crisi il traffico aereo europeo, causando gravi disagi negli aeroporti di Bruxelles, Berlino e Londra-Heathrow. L’attacco ha coinvolto il software Muse di Collins Aerospace, una piattaforma fondamentale per la gestione del check-in e della consegna dei bagagli di numerose compagnie aeree. A causa dell’interruzione, le operazioni sono state gestite...

Sai davvero cos’è il guanciale? E perché non è la stessa cosa della pancetta (o del bacon)

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In cucina le sfumature contano, e quando si parla di salumi italiani è facile fare confusione. Nel caso in questione parliamo del guanciale, che spesso viene erroneamente scambiato con la pancetta, quando in realtà è un ingrediente ben diverso, con caratteristiche uniche che lo rendono insostituibile in molte ricette della nostra tradizione. Guanciale: cos’è davvero...

Come riorganizzare casa e mente dopo l’estate: guida minimal

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Il mese di settembre porta con sé quella strana sensazione di sospensione, in cui le valigie ancora mezze aperte ti guardano dall’angolo della camera, i souvenir delle vacanze occupano ogni superficie disponibile e quella conchiglia raccolta in spiaggia – che sembrava bellissima al tramonto – ora ti chiede disperatamente un posto dove poter esistere degnamente....

Genetic Portraits: i ritratti che affiancano membri della stessa famiglia mostrando sorprendenti (e inaspettate) somiglianze

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Quanto somigliamo davvero ai nostri familiari? A indagare le tracce lasciate dalla genetica è il progetto fotografico “Genetic Portraits” del canadese Ulric Collette, che realizza fotomontaggi sorprendenti unendo le due metà dei volti di parenti. La fusione è così precisa che i tratti comuni emergono con chiarezza, mostrando quanto l’ereditarietà plasmi i lineamenti. La serie...

Cos’è quella patina bianca sulle foglie di basilico?

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Se anche tu coltivi il basilico, sai bene quanto sia una delle piante più sensibili alle condizioni ambientali. È sufficiente un’oscillazione di umidità, un’irrigazione sbagliata, oppure un’esposizione inadeguata affinché le foglie comincino a cambiare aspetto. Tra i segnali più frequenti, possiamo rintracciare una sottile patina bianca che si deposita sulla superficie fogliare, spesso fraintesa e...