redazione4

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Uova strapazzate soffici e cremose come quelle dei grandi chef

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Uova strapazzate soffici e cremose come quelle dei grandi chef Quante volte abbiamo provato a cucinarle, a casa, magari per una cena veloce e leggera, accompagnate da un contorno di verdure di stagione o dal salmone affumicato! E quante volte ci siamo ritrovate davanti un risultato decisamente al di sotto delle nostre aspettative.   In […]
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Pesto di limoni: fresco, veloce e profumatissimo

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Pesto di limoni: fresco, veloce e profumatissimo In cucina amo le ricette semplici ma piene di carattere, e il pesto di limoni è una di quelle che preparo spesso, soprattutto quando ho voglia di un primo piatto che profumi d’estate. È veloce, si conserva bene, e dona al piatto una nota agrumata che sorprende sempre. […]
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Ciambellone con farina di Riso e senza burro: delicato e goloso!

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Ciambellone con farina di Riso e senza burro: delicato e goloso! Si prepara facilmente, senza necessità di alcuna manualità specifica. Occorre semplicemente lavorare gli ingredienti in un ordine preciso con la planetaria o con lo sbattitore elettrico. Una volta ottenuto un impasto liscio e fluido, non dovremo fare altro che infornare la nostra torta e […]
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Pane Naan: lo preparo in padella senza lievito

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Il pane Naan è un alimento speciale, versatile e facilissimo da realizzare. La ricetta arriva a noi dalla cucina indiana, ma si abbina perfettamente con le pietanze della nostra tradizione. Si tratta di un curioso pane bello gonfio e leggerissimo. Si prepara in padella, senza bisogno di accendere il forno. Non occorre lievito per impastarlo, […]
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Calamari con i piselli: un piatto super saporito e facile

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I calamari con i piselli sono un piatto davvero saporito e goloso, facile e veloce da realizzar. Ci assicura sempre un grande figurone, in famiglia o con gli amici. Facile e veloce da realizzare, è ideale per una cena informale e veloce e appagherà i nostri commensali rapendoli in un turbine di profumi di terra […]
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Coltivare erbe aromatiche in vaso: i migliori abbinamenti per una riuscita spettacolare

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Coltivare erbe aromatiche in vaso: i migliori abbinamenti per una riuscita spettacolare Non c’è niente di più gratificante che poter raccogliere le proprie erbe aromatiche direttamente dal balcone. Lo faccio da anni, e ogni primavera rinnovo i miei vasi con abbinamenti che ho imparato a conoscere, provare e amare. Sì, perché alcune erbe vanno particolarmente […]
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La torta della suocera: una ricetta, una garanzia! Semplice e irresistibile

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La torta della suocera: soffice, semplice e irresistibile Oggi voglio raccontarti di una torta che preparo spesso quando ho bisogno di un dolce morbido, veloce e capace di mettere tutti d’accordo: la torta della suocera. Un nome curioso, lo so, ma fidati che conquista sempre, suocera compresa! È una torta senza burro né olio, ma […]
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