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Saponaria officinalis: i suoi fiori ti permettono di realizzare un sapone curativo per la tua pelle! Ecco come fare

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Saponaria officinalis: i suoi fiori ti permettono di realizzare un sapone curativo per la tua pelle! Ecco come fare C’è una pianta che ogni anno, tra giugno e ottobre, torna a farmi compagnia tra i filari del mio orto: la saponaria. Un nome semplice, che sa di antico. Mia nonna la chiamava “la pianta del […]
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Hummus di peperoni: una versione estiva, saporita e accattivante!

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L’hummus è una salsina molto diffusa e apprezzata in Medio Oriente, ma anche alle nostre latitudini, proviamo a prepararlo con i peperoni, per una versione estiva, fresca e coloratissima. Perfetta per un aperitivo in compagnia, stuzzica l’appetito e vellica il palato. Densa, cremosa, saporita ed aromatica, convince tutti al primo assaggio, soprattutto se accompagnata da […]
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Pomodori ripieni: la ricetta contadina senza carne né formaggio!

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Pomodori ripieni: la ricetta contadina senza carne né formaggio! Tra i piatti più amati dell’estate, i pomodori ripieni sono una vera delizia della cucina contadina.Si preparano con pochi ingredienti, quelli che non mancavano mai nelle dispense delle nostre nonne: pane secco, prezzemolo fresco, aglio, olive, capperi e naturalmente i pomodori dell’orto, maturi al punto giusto. […]
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Melanzane in agrodolce con cipolle rosse di Tropea: una delizia!

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Melanzane in agrodolce con cipolle rosse di Tropea Un contorno estivo semplice, saporito e pieno di profumo Le melanzane in agrodolce con cipolle rosse sono uno di quei piatti che preparo ogni anno appena inizia l’estate. È una ricetta della tradizione siciliana, rivisitata in chiave casalinga, perfetta da servire come contorno freddo o da portare […]
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Pancia gonfia: scopri quali sono le cause e cosa fare

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Pancia gonfia: scopri quali sono le cause e cosa fare Articolo a cura della Dottoressa Maria Di Bianco Molti cercano la causa del gonfiore nella ritenzione idrica o nel glutine, ma spesso la risposta è molto più semplice (e sorprendente). La sensazione di pancia gonfia può derivare da abitudini alimentari sbagliate, dalla fermentazione intestinale o […]
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Insalata di seppie e arance: dietetica, fresca e molto saporita!

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Insalata di seppie e arance: dietetica, fresca e molto saporita! Ricco di acqua, di sali minerali, di vitamine e di proteine nobili del pesce, è perfetto per un pasto leggero e digeribile. Ci permette di restare in forma, senza rinunciare al gusto, con un occhio attento alla silhouette e alla prova costume ormai imminente. Per […]
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Fagottini di melanzane: Filanti, facili e super saporiti

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Fagottini di melanzane: Filanti, facili e super saporiti La ricetta non è troppo difficile, nonostante la resa decisamente coreografica, ma per una buona riuscita acquistiamo melanzane lunghe, saranno più facili da maneggiare. Prediligiamo sempre ortaggi biologici e a chilometro zero, meglio se del nostro orto, per le più fortunate tra noi. Verifichiamo che siano freschissimi […]
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Base per pizza light: saporitissima e senza farina, puoi farcirla come vuoi!

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Pizza senza farina, la preparo con le zucchine ed ha solo 360 Kcal! Hai voglia di pizza ma stai cercando un’alternativa più leggera e senza farina? Allora questa ricetta fa per te! Oggi ti mostro come preparo la mia base per pizza light, realizzata solo con zucchine e pochi altri ingredienti semplici e saporiti. Una […]
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Caesar salad: l’insalata estiva più amata dai nutrizionisti!

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Caesar salad: l’insalata estiva più amata dai nutrizionisti! Fresca e ritemprante, nutre senza appesantire e si prepara velocemente, permettendoci, tra l’altro, di riciclare il pollo avanzato in precedenza e reinventarlo utilizzandolo per una ricetta sfiziosa e originale. Ovviamente, possiamo anche prepararla da zero, grigliando i petti di pollo appositamente! È leggera e facilmente digeribile, un […]
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Zucchine al forno ripiene con tonno: la mia ricetta è gustosa, facile e veloce!

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Zucchine al forno ripiene con tonno: la mia ricetta è gustosa, facile e veloce! Quando ho voglia di un secondo piatto sfizioso ma veloce da preparare, le zucchine ripiene di tonno sono sempre la mia scelta vincente. Bastano pochi ingredienti, tutti semplici e alla portata di mano, e in poco più di mezz’ora porto in […]
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