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Ciambellone 3 ingredienti: la mia nonna questo dolce lo faceva così!

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Ciambellone 3 ingredienti: la mia nonna questo dolce lo faceva così! Parto col dirvi che la mia nonna realizzava questo dolce dalla notte dei tempi. Quando in casa non c’era lievito e bastavano pochissimi ingredienti. Solo in seguito ho realizzato che si trattava di un pan di spagna a ciambella. Spesso e volentieri, quando in […]
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Hummus di ceci: la ricetta originale

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L’hummus di ceci ormai è di gran moda e devo ammettere che, pur non essendo una ricetta tipica mediterranea, ha conquistato me e la mia famiglia; così ho deciso di prepararla a casa, senza ricorrere ai prodotti pronti, ormai reperibili un po’ ovunque, nei supermercati. A me piace soprattutto sulle bruschette (e qui salta fuori […]
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Biscotti al limone: buoni buoni, veloci veloci

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Quando ho voglia di un dolcetto goloso, ma facile facile, preparo i biscotti al limone! Adoro questo agrume fresco e dissetante, e immagino che l’avrete capito dalle mie ricette. Mi piace il suo retrogusto leggermente acre e pungente che riesce da solo ad aromatizzare qualsiasi ricetta, migliorandola ed esaltando i sapori; lo uso interamente, succo […]
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Polpette di zucchine e ricotta: una tira l’altra, facili e veloci!

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Le polpette di zucchine e ricotta fanno parte quasi sempre del mio repertorio per l’aperitivo quando invito gli amici a cena. Si possono mangiare con le mani, quindi, sono perfette. Le accompagno con una salsina per intingerle: senape, maionese, ketchup… A me piacciono così tanto che le propongo anche come secondo in famiglia, insieme ad […]
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Biancospino: proprietà, benefici, usi ed infusi

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Il biancospino è una pianta officinale arbustiva che può raggiungere le dimensioni di un alberello. Le sue proprietà sono note fin dall’Antichità, da sempre, infatti è sfruttata per usi fitoterapici dalla medicina orientale e occidentale. Quasi tutti conoscono le sue virtù distensive, ma non solo le uniche. Scopriamole insieme! Biancospino: proprietà Il biancospino, in gergo […]
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Ciambellone stracciatella: Sofficissimo!

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Il ciambellone stracciatella è davvero delizioso: soffice e alto, facilissimo da realizzare. Bellissimo da vedere, variegato come l’omonimo gelato, buonissimo da assaporare, farà la gioia di tutti in famiglia! I piccoli di casa saranno entusiasti e offrirete loro una merenda o una colazione sana e genuina. Gli adulti apprezzeranno la sua consistenza morbida e la golosità […]
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Torta di mandorle con 3 ingredienti: una delizia unica!

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Torta di mandorle con 3 ingredienti. Tarta de Santiago Questa torta di mandorle ha solo 3 ingredienti, non contiene farina né glutine, niente burro, niente latte. Eppure è una delizia. È una ricetta tipica della Galizia, una regione autonoma a nord-ovest della penisola iberica. Il capoluogo è Santiago de Compostela e questo dolce è dedicato […]
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Foglie di olivo: proprietà, benefici, usi e infusi

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Foglie di olivo: proprietà, benefici, usi e infusi Anche le foglie, non solo l’olivo detengono numerosissime proprietà. Un recente studio dell’Università di Pisa ne ha decretato l’efficacia a livello scientifico. Conosciamo questo albero per la qualità dei suoi frutti, ma non tutti sanno quali altri preziosi benefici si nascondono tra i suoi rami. L’ulivo è […]
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Torta di mele 3 x 9: facile da ricordare ancor più semplice da fare!

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Torta di mele 3 x 9: facile da ricordare ancor più semplice da fare! La torta di mele è un grande classico che non delude mai. Sarà per il suo sapore così familiare che ci riporta all’infanzia, sarà perché contiene tanta frutta e noi mamme siamo sempre contente di poter offrire ai piccoli dei dolci […]
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Frittelle di melanzane: la ricetta contadina

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Le frittelle di melanzane, da bambina  ne andavo matta! Per me era sempre un dono trovarle sulla tavola, al mio rientro da scuola. Mi saziavano e mi deliziavano al contempo. Per questo, mi sono messa a scartabellare tra i fogli scritti a mano da mia mamma, quelli che mi hanno lasciato in eredità e che […]
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