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Brownie senza burro, latte, farina o lievito. Solo 3 ingredienti e senza banane!

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Brownie senza burro, latte, farina o lievito. Solo 3 ingredienti e senza banane! I brownie di mele sono una soluzione furba che mi permette di gustare un dolce delizioso senza sensi di colpa alcuno. Sono leggerissimi! Non contengono neanche una traccia di burro o latte, sono perfetti per gli intolleranti al lattosio. Tra gli ingredienti, […]
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Pizza light: senza lievito, senza farina, quando la preparo così la mangiano tutti!

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Pizza light: senza lievito, senza farina, quando la preparo così la mangiano tutti! Non tutti sanno che possiamo preparare un’ottima base per la pizza con il cavolfiore. Niente farina, niente lievito, non dobbiamo neppure aspettare che l’impasto riposi per ore e ore, perché è pronta da infornare in un baleno… ed è buonissima, ovviamente se […]
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Filetto di maiale alla birra: un secondo facile e scenografico!

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Filetto di maiale alla birra: un secondo facile e scenografico! Semplicissimo da realizzare, è una ricetta a prova di inesperta che garantisce sempre e comunque un figurone. Tra l’altro, potremo variare leggermente il sapore a seconda della birra che intendiamo utilizzare, per una resa più o meno intensa a seconda dei gusti personali. Non solo, […]
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Crocchette di patate con prosciutto: non servono presentazioni!

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Crocchette di patate con prosciutto: ancora più ricche, ancora più buone! Alzi la mano chi adora le crocchette di patate? Eh, come immaginavo, queste delizie raccolgono sempre un consenso unanime! Tutti le amano, nessuna sa resistere alla tentazione di affondare il morso nella loro croccante morbidezza. Pare quasi un controsenso, ma se ci pensate, sono […]
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Funghi ripieni al formaggio: li preparo al forno e sono cremosissimi

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I funghi ripieni di formaggio sono una sorta di passe par tout. Possiamo servirli come antipasto, come contorno o come piatto unico, quest’ultimo in famiglia per una cena veloce, ma molto, molto nutriente. Semplici da realizzare, sono filanti, invitanti e golosissimi. Per una riuscita da manuale, dobbiamo partire da champignon freschi e grandi, i migliori […]
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Ciambellone 3 ingredienti: senza farina, uova, burro e olio. E’ morbidissimo!

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Ciambellone 3 ingredienti: senza farina, uova, burro e olio, ma riciclando i biscotti avanzati Avete presente quando sul fondo delle scatole, dei contenitori o delle confezioni restano pezzettini di ogni forma e dimensione?! Anche a casa vostra nessuno poi le finisce? Cosa farne? Possiamo utilizzarle per preparare un dolce davvero squisito con solo 3 ingredienti, […]
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Rose del deserto: i biscotti più belli e buoni da provare

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Le rose del deserto sono dei biscotti infallibili. Belle da vedere, croccanti esternamente, morbide all’interno sono di una golosità inaudita. Una tira l’altra. Ciò che le contraddistingue, è una copertura di corn flakes che scricchiola tra i denti e regala sensazioni sempre differenti al palato. La base è una frolla semplicissima ma piuttosto vischiosa. Per […]
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Sofficini fatti in casa con prosciutto e formaggio: filanti, ma facilissimi!

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Vi immagino sgranare gli occhi e chiedervi: ma davvero si possono fare i sofficini in casa? Certo che sì! Non ci credete? Vi sfido! Accettate? Se aggiungo che sono semplici, deliziosi, e che possiamo controllare ogni ingrediente, senza temere conservanti, coloranti o altre sostanze poco auspicabili, vi vedo raccogliere il guanto della sfida (e del […]
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Uova alla pizzaiola: un piatto contadino semplice, economico e velocissimo

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Le uova alla pizzaiola sono un piatto nutriente, sano, economico e dal sapore contadino. Semplicissime da realizzare, si preparano in un baleno e risolvono una cena in famiglia. Tutte quante sappiamo quanto sia importante introdurre le uova nella dieta, senza abusarne. C’è chi proprio non può farne a meno e le ama in ogni loro […]
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Chiacchiere di carnevale: la ricetta di Iginio Massari super bollosa!

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Chiacchiere di carnevale: la ricetta di Iginio Massari super bollosa! Carnevale si avvicina e con lui i dolcetti della tradizione: per realizzare chiacchiere bollose e perfette, seguiamo i consigli di Iginio Massari, uno dei migliori pasticceri al mondo! Regione che vai, nomignolo che trovi: c’è chi le chiama frappe, cenci, bugie, chiacchiere, ma tutti intendono […]
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