redazione4

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Sbriciolata patate e salsiccia: morbida e saporita, spettacolare

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La sbriciolata patate e salsiccia è un piatto unico davvero irresistibile. Perfetta in famiglia per un pasto saporito e nutriente, ha una base di patate rosse lessate e ridotte in purea e un ripieno succulento di salsiccia e filone per pizze. I passaggi sono facilissimi se presi singolarmente. Armiamoci di pazienza e cuciniamo insieme, ne […]
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Pasticcio di carne in crosta: un rustico facile e saporitissimo!

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Il pasticcio di carne in crosta nasce per riciclare lo stufato avanzato e ha origini anglosassoni, ma è talmente golosa che vale la pena prepararla partendo anche dal macinato di suino fresco! La base è un guscio di pasta brisée ricoperto dalla carne insaporita da un soffritto di carote, sedano e cipolla, profumato di alloro e […]
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Polpette spinaci e ricotta: cuociono in un sughetto saporito

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Le polpette di spinaci e ricotta sono morbidi bocconcini, saporiti ed invitanti, cotti in un sughetto al pomodoro che le rende irresistibili. Possiamo cuocerle in pentola e o in forno, a seconda delle nostre abitudini, sono sempre deliziose! Che ne dite di cucinare insieme? Mettiamoci al lavoro, si comincia! Polpette spinaci e ricotta al sugo: […]
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Rustici con wurstel: sono velocissimi e spaziali! Ottimi per buffet!

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I Rustici con wurstel sono la passione dei bambini: quando presenti sui cabaret degli stuzzichini alle feste, si avventano subito per farne bottino. Perché aspettare la prima buona occasione per acquistarli, quando possiamo prepararli facilmente a casa nostra? Bastano solo 2 ingredienti e un filo di olio extravergine d’oliva: wurstel e pasta sfoglia. Per quanto […]
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Pasta frolla per biscotti buoni come quelli del fornaio!

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Pasta frolla per biscotti buoni come quelli del fornaio! Con questa preparazione potremo realizzare qualsiasi tipo di dolcetto: frollini con la marmellata, con la crema di nocciole, da inzuppo semplicissimi, con le gocce di cioccolato, con la granella di nocciole… insomma, liberiamo la fantasia: il risultato sarà sempre appagante! Che ne dite di cucinare insieme? […]
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Biscotti al doppio cioccolato: così riciclo la colomba e le uova di Pasqua

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Se la colomba di Pasqua è ancora lì che ammicca sulla mensola, ricicliamola preparando questi biscotti al doppio cioccolato, così possiamo utilizzare anche le rimanenze delle uova. In un colpo solo, avremo regalato una nuova veste ad entrambi e nessuno si lamenterà di dover finire gli avanzi, ma divorerà con gioia questi biscotti invitanti e […]
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Muffin alle fragole, le adagi sull’impasto e inforni! Sono buonissimi!

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Muffin alle fragole, le adagi sull’impasto e inforni! Sono buonissimi! Hanno un impasto leggero e soffice, ma non contengono burro. Il retrogusto alla vaniglia li rende ancora più golosi e appaganti. Sono sani, genuini e piacciono a grandi e piccini. Possiamo realizzarli in poche semplici mosse, senza l’ausilio di elettrodomestici. Basta una ciotola, una frusta […]
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Torta salata ai porri: un rustico invitante

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La torta salata ai porri è una ricetta rustica e invitante, con una base di sfoglia e un ripieno di verdura, scamorza e prosciutto. Saporita e appagante, è velocissima da preparare, soprattutto se abbiamo ospiti inattesi e un rotolo di pasta brisè pronta a disposizione. Ovviamente, possiamo preparare noi l’impasto, ma se il tempo a […]
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Ciambellone mele e cannella: il dolce dal sapore di una volta!

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Ciambellone mele e cannella: il dolce dal sapore di una volta! La frutta a pezzettini è la grande protagonista di questa ricetta: nell’impasto e sulla superficie è un trionfo esplosivo di squisita bontà. A coronare il tutto, una generosa spolverata di cannella garantisce un profumo inebriante che si espande dalla cucina alle stanze richiama tutti […]
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Fagiolini al parmigiano: piaceranno anche ai bambini

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I fagiolini al parmigiano sono una versione saporita e golosa per presentare questi ortaggi di stagione in una veste nuova. Semplici e veloci da realizzare, hanno un aspetto invitante grazie alla gratinatura in forno e alla salsina all’uovo che li accompagna in cottura. Se siamo noi in prima persona ad acquistarli, badiamo che si spezzino […]
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