redazione4

redazione4

  • Iscritto: 5 Luglio 2022
  • Articoli: 7578

Pollo all’arrabbiata a modo mio, tutti vogliono la ricetta!

Pollo piccante scaled.jpeg

Pollo all’arrabbiata a modo mio, tutti vogliono la ricetta! Ammettiamolo, questa carne bianca a volte risulta un po’ asciuttina e non sempre è accolta con ovazioni di giubilo, soprattutto dai più golosi. Eppure in questa versione, rimane morbida e gustosa! È semplicissimo da realizzare e servono pochissimi ingredienti, ma la resa è davvero squisita. Possiamo […]
L'articolo Pollo all’arrabbiata a modo mio, tutti vogliono la ricetta! proviene da Pane e Mortadella.

Torta salata di ricotta: senza farina e puoi arricchirla con salumi!

Torta ricotta scaled.jpeg

Torta salata di ricotta: senza farina e puoi arricchirla con salumi! Possiamo servirla calda, appena sfornata, tiepida a temperatura ambiente, ma anche freddissima da frigorifero… magari in occasione di una gita all’aria aperta. Prepariamola in anticipo, conquisterà tutti al primo morso. Ha una consistenza morbida e compatta al contempo, filante e saporita, è semplicissima da […]
L'articolo Torta salata di ricotta: senza farina e puoi arricchirla con salumi! proviene da Pane e Mortadella.

Ciambellone rustico salumi e formaggi: senza lievitazione, saporitissimo!

Ciambellone salame e formaggio.jpeg

Il ciambellone rustico salumi e formaggi è uno di quei piatti che non può mancare nel paniere, colmo di ogni squisitezza e pronto per una bella scampagnata fuori porta, con questi primi tepori primaverili. E se poi il tempo non fosse così clemente e le temperature precipitassero nuovamente costringendoci in casa, pazienza! Lo mangeremo seduti […]
L'articolo Ciambellone rustico salumi e formaggi: senza lievitazione, saporitissimo! proviene da Pane e Mortadella.

Pallotte cacio e ova: una ricetta contadina saporitissima!

Cacio e ovo.jpeg

Le pallotte cacio e ova sono una ricetta regionale abruzzese, di una bontà indescrivibile…. Bisogna assolutamente assaggiarle per capire davvero di cosa si tratta. A prima vista sembrano delle polpette, ma non contengono carne. Sono morbidissime, saporite e a base di formaggio! Tradizionalmente si utilizza il pecorino, ma se preferiamo conferire un gusto meno deciso, […]
L'articolo Pallotte cacio e ova: una ricetta contadina saporitissima! proviene da Pane e Mortadella.

Sarde a beccafico alla palermitana: profumatissime

Sarde beccafico scaled.jpeg

Le sarde a beccafico sono una ricetta palermitana davvero gustosa e sfiziosa. Possiamo realizzarla anche con le acciughe, se preferiamo, il risultato non cambia molto e il procedimento è identico. Si tratta, in fondo, di una sorta di involtino di pesce, imbottito di un profumatissimo trito di pane, pinoli, olive, scorza di agrumi, tostato in […]
L'articolo Sarde a beccafico alla palermitana: profumatissime proviene da Pane e Mortadella.

Tarallucci col finocchietto: la ricetta facile e veloce

Taralli finocchietto scaled.jpeg

I tarallucci col finocchietto sono profumatissimi, aromatici e irresistibili. Alzi la mano chi, vedendoli sugli scaffali, cede alla tentazione di acquistarli per goderseli come aperitivo, per stuzzicare, o al posto del pane? Tutte noi, lo immaginavo. Allora perché non proviamo a prepararli in casa, con una ricetta semplice e veloce? Immaginatevi la soddisfazione che proveremo […]
L'articolo Tarallucci col finocchietto: la ricetta facile e veloce proviene da Pane e Mortadella.

Pan di Spagna in pochi minuti, con 3 ingredienti, senza lievito e super fluffy!

Pan di Spagna scaled.jpeg

Questa ricetta è geniale, perché ci permette di ottenere un pan di Spagna, soffice e spugnoso in 5 minuti di orologio appena e con soli 3 ingredienti. Non serve neppure il lievito, solo uova, zucchero e farina! Se poi vogliamo aggiungergli una nota aromatica, grattugiamo anche la scorza di un limone biologico, ovviamente, per scongiurare […]
L'articolo Pan di Spagna in pochi minuti, con 3 ingredienti, senza lievito e super fluffy! proviene da Pane e Mortadella.

Marmellata di sambuco: come riconoscere le bacche buone e la ricetta per prepararla

MARMELLATA SAMBUCO scaled.jpeg

È il mese del sambuco, raccogliamolo per preparare una meravigliosa marmellata! Con attenzione però! Bisogna imparare a riconoscerlo! Sembra facile, ma non è così immediato ed evidente! Il Sambuco è un alberello molto ramificato, dalla chioma fitta. Le foglioline sono picciolate e verdi brillanti, i fiori bianchi sono riuniti a ombrello, profumatissimi e delicati, i […]
L'articolo Marmellata di sambuco: come riconoscere le bacche buone e la ricetta per prepararla proviene da Pane e Mortadella.

Involtini carne e pancetta: hanno un ripieno golosissimo tutto da scoprire!

Involtini pancetta e spinaci scaled.jpg

Gli involtini carne e pancetta sono una sorta di secondo piatto completo di contorno. Appena li presenteremo in tavola, andranno a ruba! Hanno un involucro di pancetta e carne e un ripieno morbido e cremoso di ricotta e spinaci. Volendo, possiamo servirli accompagnati da una fresca insalata di stagione. La loro superficie lucida e invitante […]
L'articolo Involtini carne e pancetta: hanno un ripieno golosissimo tutto da scoprire! proviene da Pane e Mortadella.

Occhi di Madonna o Veronica: proprietà, benefici, usi e tisane!

Occhi di Madonna scaled.jpeg.webp

Gli occhi di Madonna non sono solo tra i primi fiori di primavera, sono anche i più tenaci e continuano a sbocciare fino al ritorno dell’inverno. Tappezzano i nostri prati di un colore azzurro intenso, da qui l’associazione con l’iride della Santa Vergine, e sono spesso temuti dagli agricoltori per la loro capillarità infestante. Eppure […]
L'articolo Occhi di Madonna o Veronica: proprietà, benefici, usi e tisane! proviene da Pane e Mortadella.