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Zucchine al forno ripiene con tonno: la mia ricetta è gustosa, facile e veloce!

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Zucchine al forno ripiene con tonno: la mia ricetta è gustosa, facile e veloce! Quando ho voglia di un secondo piatto sfizioso ma veloce da preparare, le zucchine ripiene di tonno sono sempre la mia scelta vincente. Bastano pochi ingredienti, tutti semplici e alla portata di mano, e in poco più di mezz’ora porto in […]
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Torta di mele in padella: leggera, senza zucchero e pronta in pochi minuti

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Torta di mele in padella: leggera, senza zucchero e pronta in pochi minuti Questa torta è nata una mattina d’estate, quando avevo voglia di qualcosa di dolce, ma senza accendere il forno. Ho aperto il frigo e c’erano una mela, uno yogurt, qualche uovo… e così è nata lei: una torta soffice, profumata e leggera, […]
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Pancake senza zucchero e super fluffy: con scaglie di cioccolato senza zuccheri aggiunti

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Pancake senza zucchero e super fluffy: con scaglie di cioccolato senza zuccheri aggiunti A casa mia, i pancake non mancano mai. Li preparo in mille versioni: dolci, salati, con frutta o con ricotta. Ma questi sono tra i miei preferiti: senza zucchero, con ricotta e gocce di cioccolato fondente, perfetti per una colazione appagante ma […]
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Pomodori ripieni senza cottura: freschi, leggeri e senza accendere i fornelli

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Pomodori ripieni senza cottura: freschi, leggeri e senza accendere i fornelli Quando il caldo si fa sentire, l’unica voglia è quella di portare in tavola piatti freschi, veloci e possibilmente senza accendere nemmeno un fornello. I pomodori ripieni senza cottura sono un’idea perfetta per l’estate: si preparano in pochi minuti, sono leggeri, saziano a lungo […]
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Rito della barca di San Pietro: il significato profondo e come prepararla

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Rito della barca di San Pietro: il significato profondo e come prepararla Ogni 28 giugno, al tramonto, mia nonna spegneva le luci e posava un bicchiere sul davanzale. Dentro, solo acqua e un albume d’uovo. Fuori, il cielo iniziava a sfumare verso il blu profondo. Non servivano parole: era il rito della barca di San […]
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Liquore ai noccioli di ciliegie: una ricetta antica

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Liquore ai noccioli di ciliegie: una ricetta antica La ricetta non è impegnativa, ma richiede tempi di attesa piuttosto lunghi, che vanno rispettati pedissequamente. Se lo prepariamo oggi stesso, potremo gustarlo a fine estate. Occorre, infatti, lasciare macerare i noccioli per un mese nell’alcool, prima di unirlo allo sciroppo. Una volta imbottigliato, poi, il nostro […]
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