Facili e veloci da fare, perfette a merenda o a colazione, le girelle di sfoglia alla cannella sono una delizia. Sono profumatissime, fragranti e davvero golose, ma molto semplici da realizzare, seppure di grande effetto. Si preparano in un lampo, soprattutto se possiamo contare su un rotolo di sfoglia pronto. Scegliamolo nella sua versione rettangolare, […]
L'articolo Girelle di sfoglia alla cannella: che bontà! proviene da Pane e Mortadella.
Torta paradiso con le mele, provala è buonissima! La classica torta paradiso è una tra le torte più soffici e golose. Amatissima da grandi e piccini! In questa ricetta ho aggiunto le mele che la renderanno ancor più soffice e con quel tocco di cremosità dato dalle mele. La ricetta è semplicissima e dal sapore […]
L'articolo Una strana torta paradiso, con tante buone mele! Golosissima e soffice! proviene da Pane e Mortadella.
Le chips di topinambur sono uno snack saporito e croccante, assolutamente irresistibile, ma decisamente salutare e leggero. Il sapore di questo tubero ricorda vagamente quello del carciofo, non per niente è noto anche come Carciofo di Gerusalemme. Tra le sue molteplici proprietà, si distingue per una cospicua presenza di inulina. Si tratta di un micronutriente […]
L'articolo Chips di topinambur: cuociono in forno e sono croccantissime proviene da Pane e Mortadella.
Che buoni sono i funghi trifolati!!! Saporiti, invitanti, profumano di sottobosco e sono leggermente speziati, grazie alla presenza del prezzemolo, l’insaporitore per eccellenza che riesce ad esaltare il gusto delle pietanze in maniera delicata, ma persistente. Si tratta di una ricetta piemontese piuttosto semplice e veloce, perfetta come contorno, ma anche per impreziosire le bruschette […]
L'articolo Funghi trifolati: un immancabile contorno d’autunno proviene da Pane e Mortadella.
Hai voglia di un dolce leggerissimo e soffice, come una nuvola, perfetto per colazione? Il ciambellone senza burro è un dolce perfetto da assaporare come primo pasto della giornata e anche come merenda per grandi e piccini. Prepararlo sarà semplice e il suo gusto delicato darà al tuo palato una sensazione eccezionale. Questa sorta di […]
L'articolo Soffice come una nuvola ed è altissimo! Il Ciambellone senza burro come si faceva una volta proviene da Pane e Mortadella.
Le castagne ubriache sono una bontà! Sono una sorta di caldarroste cotte in forno, ma ancora più saporite e possono gustarle anche i bambini, perché l’alcool evapora in cottura. Prima di cuocerle, dovremo inciderle una ad una e lasciarle in ammollo in acqua tiepida per mezz’ora almeno, meglio ancora per una notte intera. In questo […]
L'articolo Castagne al vino rosso: si preparano in forno e sono buonissime! proviene da Pane e Mortadella.
I pizzicotti siciliani sono dolcetti alle mandorle davvero irresistibili. Il nome deriva dal fatto che ogni pasticcini viene proprio pizzicato sulla cima, singolarmente e rigorosamente a mano, per conferirgli un aspetto unico e accattivante. Vanno preparati con largo anticipo e devono riposare in frigorifero già formati per almeno 5 ore, meglio se per tutta la […]
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Torta della nonna: il capolavoro della cucina italiana in soli 30 minuti! La preparazione di questa torta richiede un pochino di tempo e concentrazione, ma ne vale assolutamente la pena!! Il risultato sarà strabiliante con il suo sapore delicato e la consistenza morbida, circondata dalla frolla croccante che vi farà davvero impazzire. Questo dolce è […]
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I salumi sono una delle eccellenze del territorio, ma come possiamo conservare questo patrimonio gastronomico al meglio? Sono amati da tutti, grandi e piccini e non possiamo sprecarli! Escludiamo categoricamente il congelamento, anche quando ne acquistiamo in quantità. Il freddo eccessivo li brucia o quasi, ovvero ne compromette le caratteristiche organolettiche. I grassi si ossidano […]
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La vellutata ai funghi porcini è una minestra golosa e cremosa, dall’intenso profumo del sottobosco. Serviamola calda e fumante, per ritemprare corpo e spirito nelle umide sere autunnali. Riscalda il cuore e la cucina, delizia il palato ed è piuttosto semplice da realizzare. Leggera, nutriente, ma digeribile, è un pasto completo di tutti i nutrienti. […]
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