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Condire la tartare: tutti i consigli per farlo nel modo giusto!

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Condire la tartare: tutti i consigli per farlo al meglio Fresca, leggera, saporita e sempre gradita, la tartare è un piatto molto versatile, perfetto come antipasto o come secondo. Che sia di carne o di pesce, dobbiamo saperla condire al meglio per esaltarne i sapori e renderla superlativa. Ma prima di iniziare a prepararla a […]
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Chiacchiere furbe: le preparo con 2 soli ingredienti

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Le chiacchiere furbe sono una ricetta geniale! Bollose, invitanti e fragranti, si preparano con due soli ingredienti: farina 00 e panna dolce vegetale. Non contengono uova e sono dei dolcetti vegani a tutti gli effetti. Completamente prive di lattosio, sono adatte anche agli intolleranti, ma piacciono davvero a tutti! Leggere, friabili, super golose, sono pronte […]
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Gelatina alimentare fatta in casa: facile e versatile, velocissima

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La gelatina è uno di quegli ingredienti che non sempre ricordiamo di acquistare, eppure, è indispensabile per alcune ricette, come ad esempio al panna cotta, la cheesecake, i budini o semplicemente per lucidare la frutta sulle torte. Capita, così, di voler realizzare un dolce scenografico, per una cena speciale, per un compleanno o semplicemente per […]
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Parmigiana di finocchi: facile e super saporita

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La parmigiana di finocchi è un primo o un secondo davvero succulento e filante! È scenografica con la sua bella crosticina dorata in superficie e ci aiuterà a convincere anche i più piccoli all’assaggio, per il suo aspetto molto invitante. Si prepara facilmente e la ricetta è quasi infallibile, a patto di tagliare molto sottilmente […]
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Pasta ai 4 formaggi: cremosa, filante, superlativa

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Non esiste solo la pizza, con questo nome evocativo possiamo servire anche la pasta ai 4 formaggi! Gli ingredienti sono scontati o quasi, ma il sapore è superlativo e sorprendentemente appagante! Il condimento si prepara al volo, proprio mentre le pennette cuociono. Potremmo quasi considerarlo un piatto di emergenza, perché risolve pranzo e cena in […]
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