redazione4

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Pancake ricetta infallibile: alti, morbidi e soffici

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Questa ricetta per pancake è infallibile o quasi. È stata battezzata così perché è piuttosto semplice da realizzare e se lavoreremo con cura la pastella, evitando la formazione di grumi il risultato è assicurato. Per realizzarli occorrono ingredienti di facilissima reperibilità, tutti già presenti nelle nostre dispense e in frigorifero. Veloce e pratici, sono perfetti […]
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Finocchi gratinati al parmigiano: la mia ricetta

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I finocchi gratinati al parmigiano sono un contorno facile e veloce da preparare. Si abbinano a secondi di carne o di pesce, ma sono deliziosi anche da soli, per un pasto leggero e appagante al contempo. Realizzare questa ricetta è piuttosto semplice, ma per la sua buona riuscita dobbiamo porre attenzione alla scelta degli ortaggi. […]
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Omelette Baveuse con un cuore cremoso: una meraviglia

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L’omelette baveuse è una ricetta che prende sì ispirazione dalla nostra meravigliosa frittata, ma da quest’ultima si distingue per un cuore cremosissimo, non del tutto coagulato, come si direbbe in gergo. Si presenta arrotolata su se stessa, croccantina esternamente e scioglievole al suo interno. Per realizzarla a regola d’arte è necessaria una certa manualità, a […]
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Zucchero alla violetta per aromatizzare e dolcificare

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Lo zucchero alla violetta è una preparazione facile e profumatissima, colorata, allegra e ricca di oli essenziali benefici per la nostra salute. Si prepara con questo fiorellino apparentemente delicato, ma molto resistente, che cresce anche durante la stagione fredda. Per conoscere nel dettaglio le sue numerose virtù benefiche, possiamo fare riferimento a questo link di […]
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