Unica al mondo per consistenza, limpidezza, profumo e gusto, la salsa di soia Kikkoman non copre i sapori ma è in grado di esaltarli, completarli, attivando il quinto senso (umami): completezza totale gustativa
“Gregoriano” è prodotto dal Bio Agriturismo Valle Scannese. La Lombardia conquista il maggior
numero di statuette, 2 nelle categorie in concorso e 2 premi Speciali. Seguono il Veneto, l’Emilia
Romagna e l’Abruzzo con 2
Ricetta antispreco di Matteo Militello del ristorante Aventina - Carne e Bottega a Roma
Dopo la strepitosa crescita degli ultimi anni, la carne sintetica è andata improvvisamente a
sbattere contro un muro commerciale, vedendo le vendite calare del 10,5% rispetto al 2021
Dall’8 all’11 maggio 2023 torna a fieramilano l'evento b2b punto di riferimento nazionale e internazionale per il settore, grazie al quale scoprire, disegnare e guidare il rilancio del comparto alimentare del futuro
Ricetta "zero sprechi" di Daniele Roppo de Il Marchese a Roma
L'Istituto Superiore di sanità e il Dipartimento politiche antidroga hanno lanciato un’Allerta di Grado 1 per prodotti alimentari che imitano alla perfezione quelli consumati dai bambini e facilmente reperibili online
Per la prima volta l'Alaska annulla la pesca al granchio. I biologi hanno avvertito che in soli tre anni, dal 2018 al 2021 è sparito circa il 90 percento di questi crostacei [...]
La cultura enogastronomica e lo stile pugliese sono protagoniste nel cuore della celebre kermesse cinematografica nell’Auditorium Parco della Musica in programma fino al 23 ottobre
Il gigante francese dell'agroalimentare ha annunciato il progetto di rinunciare alla sua unità «prodotti lattieri e di origine vegetale» in Russia, che rappresenta la maggior parte della sua attività nel paese [...]